五味子可以煲湯嗎

五味子是一種秋季成熟的中草藥，在唐代的《新修本草》中如此記載，五味子皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味，因此被人們叫做五味子。五味子的藥用價值非常高，常吃五味子可以增強人的體魄，與靈芝合用還能夠治療失眠多夢的症狀。五味子的食用方法很多，可以做成藥酒喝，也可以泡茶喝，那麼。五味子可以煲湯喝嗎?

五味子是可以煲湯喝的，下面就介紹兩種五味子煲湯的做法。

一、五味子豬肝湯

材料：五味子15克，豬肝250克，豬瘦肉150克，豬脊骨200克，紅棗10克，老薑5克，鹽、雞精適量。

做法：

1、將豬肝、豬瘦肉、豬脊骨洗淨，切件，五味子、紅棗洗淨。

2、砂鍋內放適量清水煮沸。

3、然後放入豬瘦肉、豬肝、豬脊骨，氽去血水，倒出洗淨。

4、用燉盅裝適量清水，放入豬瘦肉、豬肝、豬脊骨、五味子、老薑、紅棗。

5、然後燉3小時左右。

6、出鍋前調入鹽、雞精後即可食用。

功效：滋腎溫精，生津止渴。

二、五味子海參湯

原料：五味子6克，女貞子、桂圓肉各5克，紅棗10克，海參、豬瘦肉各100克，鹽、食用油、薑適量。

做法：

1、將各藥材洗淨，紅棗去核。

2、海參用溫開水浸透發卷，切塊狀，瘦肉洗淨，切塊。

3、將以上材料一起放進蠱內，加清水約1000毫升，隔水燉3小時左右。

4、湯熟時加入適量鹽和食用油，再燉10分鐘左右即可。

功效：消脾益氣，補腎益精，養血潤燥。