海帶燉豆腐怎樣做好吃

海帶燉豆腐也是比較有名的，我們知道海帶裡面的營養價值是比較高的，尤其是鉀元素非常的豐富，而豆腐是一種常見的豆製品，平時適當的吃一些豆腐，能夠補充植物蛋白，對身體也是有好處的，海帶燉豆腐的做法是比較簡單的，最後出鍋前可以用澱粉勾芡，我們來看一下做法。

海帶排骨燉豆腐

材料

海帶，老豆腐，吃剩的排骨湯

做法

1.海帶買打成結的，洗淨;老豆腐切塊，最好用水焯一下，防止煮時碎掉;

2.鍋熱放一勺油，下蒜末煸香，下海帶結炒一會，倒入排骨湯和豆腐塊，適量熱水沒過，加鹽、老抽;

3.中火煮，至湯快幹時，加雞精，用濕澱粉勾芡，即可。

小訣竅

豆腐和海帶經這麼一燉，都變得有滋有味啦，保證不愛吃海帶都會愛上它的。

魚頭海帶豆腐煲

材料

魚頭，盒裝豆腐(嫩豆腐)，海帶，料酒，蔥，薑，香菜，鹽，味精

做法

1.魚頭去鰓洗淨，從中間劈開，瀝水或用廚房紙擦乾。

2.旺火燒熱油煎魚頭至表面呈略微焦黃，倒入水，旺火燒之。當然有高湯更好。

3.同時放入蔥、薑和適量的醋. 旺火燒至沸騰，轉到溫火慢燉。

4..湯成乳白色時，加入切成塊的嫩豆腐和海帶後繼續燉。

5.豆腐熟透後加入鹽和香菜，幾分鐘後即可關火享受了。

營養價值

該美食日常食用，可以減肥，並可用於甲狀腺機能亢進症、頸淋巴結核、高血壓、高血脂等症的輔助食療。補中益氣，另具有軟堅散結，清熱利水，降壓平喘的功效。

此菜具有軟散堅結，清熱利水，降脂降墳，益中和氣，生津潤燥，清熱解毒的作用。適用於治療冠心病、高血壓、高脂血病。