鍋貼土豆絲的做法

土豆絲其實就是土豆餅，這是一種比較簡單的土豆的做法，但是吃起來味道非常的香，他的做法比較簡單，一般來說主要準備土豆和麵粉，當然也可以裡面打入1到2個雞蛋，另外還要準備一些蔥末，準備適量的鹽和胡椒粉，準備平底鍋或者電餅鐺來進行製作，我們來看一下鍋貼土豆絲的做法。

鍋貼土豆絲的做法

主料：土豆一個、麵粉200g

輔料：鹽兩勺

步驟

1.準備好一個土豆和麵粉。

2.土豆削皮切絲，備用

3.將切好的土豆絲焯水後，瀝幹備用

4.麵粉中加入瀝幹的土豆，鹽兩勺，加入水，攪拌成麵糊，放在一旁備用。

5.平底鍋放油，關小火，倒入麵糊，

6.煎好一面又翻另一面。

7.待兩面金黃就可以出鍋了。

做法二

原料

土豆一斤左右。調料：花生油100克，香蔥100克，鹽5克，鮮奶少許。

製作過程：

1、土豆洗乾淨，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好(看自己的手藝了)， 與鮮奶、鹽拌勻醃20分鐘。香蔥切成蔥花。

2、平底鍋旺火(最好是不沾鍋)燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻 面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。

做法三

主料：主 料：土豆絲

輔料：香蔥花

調料：花椒面， 辣椒面， 椒鹽，玉米澱粉

做法：土豆絲切好漂水瀝幹水分， 加入， 鹽 ，味精，雞精， 玉米澱粉，炒鍋制好，多燒幾遍，這叫熱過冷油，把土豆絲放在鍋裡厚博均勻，煎至兩面黃，撒上花椒面， 辣椒面， 椒鹽，起鍋該刀既成