雞爪土豆的做法大全

雞炸土豆也是家常菜，主要準備雞爪和土豆，另外還要準備其他的一些調味品，它的做法簡單，但是味道特別的不錯，尤其是雞爪的味道，能夠充分的融入到土豆當中，吃起來也是比較好吃的，有一定的調養身體的作用，下面我們來就來瞭解一下雞爪土豆的做法，我們來看一下這方面的內容。

雞爪土豆的做法大全

主料：雞爪300g馬鈴薯丁(脫水)400g

調料：食鹽適量薑適量調和油適量柿子椒適量豆豉適量

1.準備一些雞爪，土豆，青椒和豆豉

2.將幹紅辣椒切段，青椒切絲

3.將土豆劈成一半

4.熱鍋冷油，先將青椒和幹紅辣椒放入鍋中煸炒

5.待青椒起虎皮後，將雞爪倒入鍋中煸炒幾下

6.然後加入適量的水及豆豉

7.待雞爪燉至6成熟時加入土豆

8.燉至土豆爛了，收幹汁即可

做法二

主料：雞爪7個青椒1個土豆1個

輔料：紅燒汁2勺生抽2勺幹辣椒4個料酒2勺蔥適量薑3片蒜3瓣

1.雞爪對半切開，對了雞爪的指甲記得剪掉(人家也是要面子的，做成美食之前記得先給人家美甲)

2.土豆去皮切塊，青椒切塊，生薑去皮切片，幹辣椒切段，蒜拍扁

3.起油鍋，薑片、蒜、幹辣椒爆香，然後加入雞爪翻炒

4.雞爪變色後加入土豆翻炒一下

5.然後加入料酒、生抽和紅燒汁哥兩湯匙(喜歡口味淡的可以只加一勺生抽)

6.翻炒均勻

7.加入水

8.水微微沒過食材即可，水開後，蓋上蓋子，轉小火 慢慢煮

9.水量還剩1/3的時候唱一下味道，順便嘗一下土豆熟了沒有

10.然後加入青椒翻炒一下，然後蓋蓋子稍微燜煮一下

11.最後加上蔥就可以出鍋了

12.盛盤後可以再撒點蔥花點綴，完美