營養飲食

水煮青菜的熱量

平時適當的吃一些水煮青菜,是非常健康的飲食,我們知道良好的飲食搭配是非常重要的,平時生活當中一定要注意葷素搭配,但是很多人經常以葷食為主,而且經常大魚大肉,青菜和水果平時吃的比較少,其實這樣的飲食方式是非常不健康的,適當的吃一些水煮青菜不大對健康有好處,而且還有很好的減肥的作用。

水煮青菜的熱量

水煮青菜的熱量不高,是很好的減肥食品。每100克青菜的熱量為13kcal。青菜中還含有豐富的維生素和鉀、鈣、鐵、鋅等,是物美價廉的蔬菜。

水煮青菜做法有哪些

1、把鍋裡水煮沸,然後倒入少許油,再加入青菜煮,如果你煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先放到鍋裡去,然後撈出來瀝水上盤;

2、取一隻小碗,把薑末,蒜末,香菜末,少許糖,醋和醬油在一起攪拌調汁;

3、把調好的汁倒在煮好的青菜上就行了。

水煮青菜功效

1.提供營養,強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。

水煮青菜做法有哪些

2.保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維,其進人人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。

3.潤澤皮膚,延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多1倍,比番茄、瓜類多4倍)和維生素C,進入人體後,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔。延緩衰老。

4.防癌抗癌 青菜中所含的維生素C,在體內會形成一種“透明質酸抑制物”,這種物質具有抗癌作用,可使癌細胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,增加大腸內毒素的排出,達到防癌抗癌的目的。