水煮花生多久才熟

水煮花生特別的美味，營養價值也很高，在夏天的時候，很多人喜歡打水煮花生當作下酒菜，水煮花生的做法也非常的簡單，一般來說煮的時間不需要太長，但是煮好以後最好是再浸泡一段時間，這樣有助於花生更好的入味，而且在做之前最好是吧花生打開一個小口，這樣有助於裡面的果實入味。

水煮花生多久才熟

做法一

1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;

2、中火燒開，小火慢煮;

3、20分鐘後加入鹽再煮10分鐘;

4、最後用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒;

5、盛起裝盤，當零食下啤酒都行。

做法二

在花生的諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生是花生最簡單、最科學的吃法，它能完好的保存花生的營養成分，而且味道非常鮮美。水煮花生的做法雖然很簡單，但是要煮的入味兒還是要有小竅門的。只要掌握一點，就可以在短時間內，做出很入味﹑純正的農家花生的味道。

這關鍵的一點技巧就是：把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候不僅節約時間，而且湯汁的味道就容易的到裡面去了。

原料： 2斤花生， 2個八角，2勺鹽，1塊桂皮

1. 花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止。

2. 用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。

3. 把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面。

4. 加水進去，水和花生的比例1：1就可以。

5. 放入一塊桂皮，兩個八角(喜歡口味重的，家裡有什麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮)。

6. 放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。

7. 用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。

8. 蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟後不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。

9. 把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁裡面，泡的時候越長越入味。