火龍果湯圓的做法

火龍果是常見的水果，營養價值是很高的，很多人都喜歡吃火龍果，湯圓是我們平時經常會吃到的美食，湯圓吃起來是甜甜的，湯圓的做法也是很多的，湯圓有芝麻餡的，五香餡的等，其實水果也是可以做成湯圓的，像火龍果湯圓是很受大家歡迎的一種新式美食，那火龍果湯圓的做法是什麼呢?

火龍果湯圓的做法

1.做好的火龍果外皮粉色，芯就是火龍果的肉肉啦

2.準備一整個火龍果，用不完的可以直接吃掉

3.切開兩半

4.用刀子劃成小方格

5.倒入碗裡，再用刀切成四方形

6.去完火龍果裡面的白肉

7.把皮的內瓤用刀子刮下來

8.準備好250G的糯米粉

9.將紅色的火龍果內瓤放入料理機，加300ML的水 加適量的白砂糖

10.打成紅色的汁液

11.用紅色的火龍果內瓤汁液和糯米粉攪拌

12.搓成圓形

13.鍋中加水等到沸騰時下鍋

14.湯圓飄起來的時候就熟了

烹飪技巧

火龍果不是很甜，如果大家喜歡甜甜的湯圓可以再餡料裡多加些糖

吃湯圓的禁忌有哪些呢?

1、吃湯圓別忘喝湯

經水煮，湯圓中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。

2、吃湯圓防燙傷

吃湯圓還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫學研究已經證實，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。

3、早餐不宜吃湯圓

湯圓屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但湯圓缺乏營養素，除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。這樣的食品不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱，而湯圓外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃湯圓很容易消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。

4、湯圓不能多吃

湯圓不好消化、排空慢，會加重胃腸道負擔。吃過湯圓後最好活動兩小時以上再睡覺。