薑汁糖怎麼吃

薑汁糖主要是使用生薑，紅糖以及麥芽糖為原材料製作而成的一種休閒養生的小零食，是很受大家歡迎的，生薑大家都知道，經常食用生薑，對身體健康的好處是很多的，生薑可以祛濕驅寒，尤其是體內濕氣比較重的人，吃薑汁糖效果是很好的，體內的濕氣不及時去除，是會影響身體健康的。

薑汁糖怎麼吃?怎麼做呢?

薑汁糖的吃法通常都是直接食用的。

薑汁糖的做法

用料

大肉薑 300克

糯米粉 150克

紅糖 150克

椰蓉 適量

做法步驟

1、準備好所有的食材，生薑去皮洗淨切片，放入特切剁器中打碎，再將薑末用紗布包裹擠出薑汁;

2、準備好糯米粉、薑汁、紅糖和椰蓉(150克糯米粉需要150克的薑汁，如果榨出的薑汁不夠可以稍微添加一點水);

3、將過濾好的薑汁和糯米粉 1：1比例混合，然後揉成團;

4、紅糖加入水小火慢煮，煮至紅糖完全融化，濃稠即可;

5、將煮好的紅糖汁倒入糯米團中，用矽膠棒將紅糖和糯米團攪拌均勻至無顆粒狀態;

6、將攪拌至無顆粒的薑汁糊倒入模具中;

7、炒鍋倒入水，放上蒸架，大火蒸30分鐘，姜汁糊完全凝固狀態後放入冰箱冷凍1個小時;

8、凍好的軟糖脫模取出，按個人喜好切成大小相同的形狀;

9、切好的薑糖放入椰蓉中翻滾，讓整個薑汁軟糖沾滿椰蓉;

功效

紅糖的作用在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們常說的溫補了。

生薑對外來的風寒、風寒咳嗽、胃寒嘔吐具有有很好的治療作用。

兩者相結合在一起，溫和補氣血、氣血虧損、中氣不足的人可以經常喝薑糖水。

食用人群

除高糖患者和糖尿病人群外都可食用

女人

女性在經期飲用可緩解腹痛，也可以使月經排得較為順暢。平時飲用可增進食欲，提高機體免疫力。薑汁紅糖在風寒在感冒時可有效緩解症狀。

男人

可以溫胃散寒，特別是那些有胃寒的男人都可以喝還有治療的作用。

老人

適量吃些薑汁紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。