凍蝦煮多長時間就熟了

對於蝦類來說，為了延長它的保質期，只有冷凍的方法效果最為顯著。凍蝦的烹飪時間很長，因為在經過長時間的冷凍後，蝦的週邊完全被冰凍住，只有沸騰的水才可以更好地保證蝦的新鮮，做出來的蝦也更加美味，具體的時間可能會有所差異，但是不會超過10分鐘。

一、凍蝦要煮多久才全熟

先把蝦解凍，鍋裡燒開水，加點蔥薑，鹽，料酒，不用加味精，因為蝦本身就有鮮味。放入蝦煮2分鐘即可撈出。吃的時候兌晚汁，蘸著汁吃。汁的做法：取一小碗，加薑末，陳醋，味極鮮醬油也行，鹽味精，稍點一點糖緩解醋的酸味，增加香味。

二、凍蝦怎麼煮

材料：蝦，大蒜，油，鹽

步驟：

1、把大蒜弄成蒜蓉。

2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。

3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。

4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。

5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟。

凍蝦的家常做法

油爆蝦

材料：蝦300克、蔥2根、大蒜3瓣、薑1小塊、辣椒1個

調味料：酒1大匙、醬油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙

三、做法

1、蝦剪淨須足後洗淨，用5大匙油快速爆炒後盛出。

2、將蔥、薑、蒜、辣椒切碎。

3、用2大匙油炒香蔥、薑、蒜和辣椒，將蝦回鍋，並加入所有調味料燒入味，湯汁收幹即盛出。

四、小妙招

1、這是道宜下飯下酒的海鮮，簡便快速又好吃。

2、一次多做些可放冰箱慢慢吃，隔頓不需再加熱。