簡單西點的做法大全

西點是我們在生活中都比較多接觸的，特別是一些辦公人工作的朋友，偶爾還會點上一些小點心來做下午茶，緩解一下工作的疲勞。簡單的西點製作其實大家在家中也是可以嘗試的，畢竟自己做出來的西點吃起來也是比較有成就感的。

香蕉巧克力小蛋糕

材料：香蕉4根、無鹽黃油150克、雞蛋1個、低粉200克、糖80克、泡打粉2小匙、鹽1/8小匙、巧克力豆100克、巧克力醬適量

做法：1、將香蕉去皮，壓成泥，黃油溶化後加入香蕉泥和雞蛋攪拌均勻後加入糖、鹽，攪拌至溶化。

2、將低粉、泡打粉篩入香蕉泥中，用橡皮刮刀拌勻，再加入巧克力豆拌勻。

3、把拌好的麵糊用小勺先舀入耐烤紙杯中約1/3處，再加入適量的巧克力醬在麵糊中間，再繼續加入麵糊至紙杯的七分滿。

4、烤箱170度預熱，烤大概25分鐘左右即可。

提示：1、香蕉儘量用熟的味道會比較好。2、巧克力豆要用專門烘焙用的巧克力豆，這種巧克力豆即使高溫加熱也不會很快溶化。3、因為加入了泡打粉，烤好的蛋糕會膨脹，所以麵糊不要加的太滿，以免烤的時候麵糊流出。

草莓蘋果汁

配料：蘋果100克 白蜜適量 草莓50克 鴨梨30克。

草莓蘋果汁

製作方法：1. 蘋果、鴨梨去皮、核，洗淨，切成小塊，榨成汁放杯中。

2. 草莓去蒂、洗淨，切成兩半榨汁。 3. 將三汁加白蜜調勻，即可飲用。

花型小餅乾

材料：

奶油(黃油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2個，低筋麵粉5/2杯，奶粉5大匙，鹽少許，香草片4片(壓成粉末)，果漿1/2杯，發泡粉1小匙，擠花袋1個。

製作方法：

1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至鬆軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。

2、麵粉、奶粉、鹽、發泡粉、香草末混合過篩後，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成麵團。

3、將麵團分切成4塊，裝入擠花袋中，於烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鐘左右，呈金黃色即可取出.

水果煎餅卷

主料：麵粉

輔料：什錦水果罐頭、雞蛋、蜂蜜

調料：脫脂奶油、泡打粉、牛奶

烹製方法：

1、將麵粉、雞蛋、蜂蜜、牛奶調成糊狀，加少許泡打粉攪拌均勻後放置五分

鐘，將脫脂奶油倒入器皿中攪打5-10分鐘使奶油變至粘稠即可;

2、坐鍋點火，鍋熱後放入麵糊成餅狀煎至金黃色取出;

3、將水果切碎，奶油抹在餅上卷成卷即可食用。