簡單速食的做法大全

很多上班一族的朋友，都是隨便吃一些來應付一下自己的胃部，長時間這樣的做法其實是不好的，首先營養上就有可能出現缺失了，再就是不定時的就餐也是容易引起胃病出現。簡單營養的速食製作，是非常適合工作繁忙的朋友製作的。

1、布丁水果燕麥碗

百吉福乳酪1盒，香蕉1根，草莓10顆，優酪乳一盒，即食燕麥片小半碗。

將燕麥片鋪在碗底，碗中倒入百吉福乳酪，取半根香蕉和一半草莓切片放好，將剩下的香蕉和草莓和優酪乳打成奶昔，淋在乳酪上即可。

2、皮蛋瘦肉粥

皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花。

皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘。大米洗淨，加鹽、香油泡10分鐘。肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。煮約50分鐘後，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。

3、蔬菜粥

大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿。

把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。將大米中放些沙拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

4、蛋奶烤饃片

饅頭400克，雞蛋2個，黃油30克。

饅頭切成1CM左右均等的厚片。將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁。烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，並在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱預熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。

5、香蔥雞蛋捲餅

雞蛋6個，小蔥1根，鹽少許，胡椒少許，食用油少許。

雞蛋打散，加入蔥花、鹽和胡椒。平底鍋刷上薄薄一層油，舀一湯勺雞蛋液，攤滿整個鍋底，小火慢煎。當表面蛋液凝固後，攤出放在菜板上。重複做4個，直到蛋液用完。把蛋餅重疊在一起，然後從一端卷起，放置稍涼後即可切段裝盤了。

6、香蕉蛋糕

香蕉(熟)3根，牛奶半杯，麵粉1.75杯，植物油1/2杯，牛奶1/3，白糖1杯，泡打粉1勺，鹽少量。

烤箱預熱325華氏度(165攝氏度)，麵粉中加入泡打粉和鹽，攪拌均勻，靜置一旁。三根香蕉用叉子壓成泥，儘量不要用攪拌機，吃起來會更勁道。兩個雞蛋簡單打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，攪拌均勻。麵粉加入，混合。烤盤中刷上一層薄薄的油，將麵糊倒入其中，入烤箱1小時。拿出放涼20分鐘後即可享用。

7、肉絲時蔬雞湯面

土雞1/4只、麵條50g、瘦肉50g、紅蘿蔔1根、香菇3朵、菜心5棵、薑1小塊、料酒5ml、生抽5ml、澱粉3g、香油少許、鹽少許。

紅蘿蔔洗淨切成滾刀塊，菜心洗淨，老薑切片，香菇用水沖洗一下。鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙後撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿蔔、香菇、薑片，大火煮滾後轉小火慢燉1個小時。豬肉洗淨切成3mm寬的細絲，用料酒，生抽，澱粉和鹽抓勻後醃制片刻。將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開後下麵條，煮至麵條無白芯後放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最後加鹽調味即可。