鮮核桃仁怎麼保存方法

核桃的存儲方式一般是放在通風透氣的地方，避免潮濕的空氣導致變質即可。新鮮核桃仁的保存方式一般是15天，因為時間太長對於核桃仁的新鮮程度也是有影響的。核桃中含有的營養物質有蛋白質、多種維生素、多種礦物質等等，對人體是有很好的營養補給作用。

核桃仁的保存方法

首先儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。其次用透風較好的袋子裝，是為了防止核桃的幹度不夠時，利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。

最後建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。

關於核桃的保質期

1、核桃油，普通加工核桃油保持期為3個月，核桃精煉油保持期為12個月。

2、核桃仁，保持期為6個月。

3、核桃乾果冷藏保持期為10個月。

4、核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天。

5、青皮核桃保持期為1個月。

剝開的核桃保質期

核桃仁應用有蓋的容器密封的裝好，於陰涼、乾燥處存放，要注意防潮。有條件的話放冰箱裡，不過無論用什麼樣的方法，一般講只能夠保存幾天的。

鮮核桃如何保存呢

可以把鮮核桃去掉綠色外殼後保留剩下的，稍微風乾，分成小份放到保鮮袋中，密封好。然後放到冰箱冷藏室裡，想吃的時候拿出一小袋隨時食用。

如果沒有冰箱，那麼就把鮮核桃放到陰涼、乾燥的通風處，但這樣的保存時間就不是很長了。

新鮮核桃能不能冷凍新鮮核桃能冷凍，但會影響口感，可以冷藏。

如果是短期存放則可在保鮮室，如果較長期(一個月以上)存放則應在冷凍室。