烤蛤蜊的做法是什麼？

提到蛤蜊對於很多年輕人來說，並不會感覺到陌生，因為每次出去吃燒烤的時候，都會點蛤蜊來吃。其實蛤蜊也可以自己在家做著吃，烹飪方法還是非常多的。除了用水煮著吃之外，也可以用烤箱烤著吃，味道也比較好，吃了還能從中吸收大量的營養。那麼，烤蛤蜊的做法是什麼?

黃油烤蛤蜊的做法

原料：蛤蜊500克，麵包屑、大蒜末、香菜末、鹽、胡椒粉、黃油各適量。

做法步驟：

1、把蛤蜊放在鍋裡，另適量水大火煮至開殼，撈出瀝水後擺入烤盤。

2、將麵包屑、大蒜末、香菜末、鹽、胡椒粉和黃油混合均勻後，刷在蛤蜊上。

3、用烤箱的最大火烤3分鐘即可。

蔥薑烤蛤蜊的做法

原料：蛤蜊500g，蔥絲、生薑絲、香菜末各適量。

做法：蛤蜊擺入烤盤後，將蔥薑絲均勻地撒在蛤蜊上，上面用錫紙蓋一下，200度烤10分鐘即可出爐，6分鐘後要記得翻動一次。出爐後趁熱撒上香菜末食用。

椒鹽烤蛤蜊的做法

原料：蛤蜊500g，椒鹽粉適量。

做法：在烤盤底部鋪上錫紙，將蛤蜊放在錫紙上，220度，上下火，中層，烤8分鐘出爐裝盤，趁熱撒上椒鹽粉即可食用。

黑椒烤蛤蜊的做法

原料：新鮮蛤蜊1斤、海鹽少許、粗粒黑胡椒粉少許、小香蔥花少許。

1、在烤盤底部鋪上錫紙，將蛤蜊放在錫紙上，均勻地撒入少許海鹽、粗粒黑胡椒粉和小香蔥花。

2、上面再蓋上一層錫紙，200度，15分鐘，等蛤蜊全部開口即可出爐。