楊梅吃之前怎麼處理

楊梅是一種吃起來味道特別酸的食物，楊梅對身體好處多，補充維生素的同時還可以降溫避暑，夏天喝點楊梅做的楊梅湯可以預防中暑，楊梅在吃之前要好好清理乾淨，大家都瞭解楊梅有蟲子，很多人都不知道楊梅吃之前怎麼處理好，楊梅吃之前怎麼處理？接下來我們來看看吧。

一.楊梅吃之前怎麼處理？

為了驅趕楊梅裡面的蟲子可以鹽水清洗。楊梅是沒有果皮的，果肉直接暴露在外面，而且楊梅養分很高，楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營紮寨”。楊梅不像枇杷等水果，可以採用套袋的方式進行保護，如果不靠農藥，要讓楊梅不遭蟲咬，難度很大。而且越大的楊梅因為甜度高，越容易成為“楊梅蟲”的目標。一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時間後是為了逼出楊梅縫隙中的小蟲子。夏季本來就是胃腸疾病高發的季節，吃水果的時候更要清洗乾淨，有蟲的水果更是碰都不能碰，一定要保證把蟲子完全清洗出去。

二.溫馨提醒

專家同時還特意提醒，對於要去除蟲子後再吃的市民，最好不要將買回來的楊梅直接放入冰箱中保存，因為冰凍後，楊梅裡的蟲子可能已被“殺死”，即使再用鹽水泡，死了的蟲子也就泡不出來了。

三.楊梅裡的蟲子能吃嗎？

楊梅裡面白色的小蟲其實是果蠅的幼蟲，果蠅是分佈比較廣泛的昆蟲，在一些含糖量高的水果，像普通、櫻桃、西瓜等水果和藍莓、草莓等漿果類水果中可能出現這種幼蟲。在楊梅成熟季節，果蠅會被楊梅的氣味所吸引，在楊梅表面上產卵，孵化成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食。

果蠅幼蟲是一種優質蛋白，含有抗菌肽，從出生到成長，果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的環境中，一般不會存在對人體不好的病菌存在，從這個方面來說楊梅裡面的蟲子是可以吃的，只是大多數人心裡會不適應。

能在楊梅中泡出蟲子來，是可以證明一點，農藥的使用量沒有超標或是沒有使用農藥，從這個方面來說，吃有蟲子的楊梅對人體是沒有害的。果蠅幼蟲在白色幼蟲時期，並沒有研究證明對人體是有害的。但是，這種幼蟲會隨著楊梅的變質而成熟，成熟之後變成黑色，爬出來後，人體吃下去後可能就會產生傷害，所以楊梅買回來後要儘快的吃掉。