煮兔子肉的做法是怎樣的？

兔子肉比起來比較可口，兔子肉對人體有很多好處，兔子肉可以增強人體抵抗力，還可以活血，兔子肉還有護髮的好處，像發質不好的人可以吃兔子肉改善，兔子肉還可以美容養顏，對人體跟滋補，很多人喜愛吃兔子肉，但很多人不會煮兔子肉，煮兔子肉的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.水煮兔肉的用料

兔肉一斤，豆瓣醬兩勺，蠔油一勺， 鹽半勺，生抽兩勺，糖一勺，辣椒粉三勺，花椒油兩勺，蒜三瓣，薑一塊，蔥一顆。

二.水煮兔肉的做法步驟

步驟 1

兔肉切塊，洗淨。備用。 薑切片，蒜拍碎，蔥切段，備用。

步驟 2

炒鍋坐火，放油，放蔥薑蒜，炒出香味，然後放豆瓣醬，小火炒香，然後加一碗半水。放蠔油，鹽，生抽，糖。

步驟 3

燒開後直接放入兔肉。大火煮三分鐘。

步驟 4

盛出，在兔肉上放花椒油，辣椒粉，小蔥。

步驟 5

燒一勺熱油，澆在辣椒粉上。

三.水煮兔肉的小貼士

水煮兔肉的話沒必要關小火放兔肉，直接大火全部倒進去就行了。

四.兔肉功效

1.提高免疫力

兔肉中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份，有利於提高人體免疫力。

2.護髮

兔肉中的含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分。

3.健腦益智

兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。

4.活血

經常食用兔肉可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性。

5.美容

兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”。

7.滋補

兔肉營養非常高，含高達24%的全價蛋白，對幼兒、孕婦、老年人、冠心病患者都有滋補作用。

8.保護血管壁

經常食用兔肉可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處。