烤箱食譜甜點怎麼做？

甜點是我們日常比較常見的吃食，甜點吃起來香甜可口，但甜點富含高熱量，對於減肥或者高血糖的人最好少吃甜點，甜點一般常見是用烤箱做出來的美食，很多人不會用烤箱做甜點，其實烤箱做甜點比較簡單的，基本上一學就會，烤箱食譜甜點怎麼做？接下來我們來看看吧。

一.雞蛋布丁甜點

食材

牛奶400克、香草精1/2匙（沒有的話問題不大，就是香味上差點）、砂糖80克、雞蛋4個。

做法

1、先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分攪拌成糖水。

2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。

3、將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖。

4、將煮好的焦糖倒入少許於模型內。

5、再把調勻後的布丁材料倒於模型內。

6、烤盤內加約1/3的溫水，然後放進微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可。

二.奶油南瓜蛋糕

器具：長方形蛋糕模具

原料：奶油南瓜270克，椰子花糖2勺，香草橄欖油30毫升，黑糖75克，蔗糖75克，雞蛋2個，葡萄籽油100毫升，鷹嘴豆粉60克，米粉60克，無麩質酵母6克，肉桂粉2克。

製作方法

1.烤箱預熱至180攝氏度。

2.將奶油南瓜切成小塊倒進平底鍋，加入兩勺椰子花糖和30毫升香草橄欖油，翻炒。

3.調小火，翻動約20分鐘，搗碎南瓜成糊狀。

4.將黑糖、蔗糖和雞蛋倒進不銹鋼碗裡，打發。

5.加入葡萄籽油，拌勻。

6.倒入南瓜糊和其他的粉類，拌勻。

7.蛋糕模具內壁刷油，將制好的蛋糕糊倒進模具。

8.進烤箱，180攝氏度烘烤35分鐘。

冷卻後脫模。

三.備註

1. 奶油南瓜是外觀偏向於梨型的長型南瓜，瓜肉口感香甜，可以耐受長時間的燉煮。

2. 椰子花糖取自椰子樹上的花蕊，與普通糖及各類人工甜味劑相比，椰子花糖富含人體必需營養素，礦物質和氨基酸，是沒有任何防腐劑，純天然的健康糖。

3.鷹嘴豆作為粗糧的一種，含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益人體健康的營養素。

4. 自製香草橄欖油，即在30毫升的橄欖油裡加入1克香草粉，浸泡數周。