秋葵煎雞蛋的做法

秋葵不僅僅只有涼拌的做法，關於秋葵的吃法還有很多種，比如用秋葵來做燒烤，用秋葵煮水或者清蒸秋葵，蒜蓉秋葵等等，秋葵裡面的營養價值高，口感也是有點爽脆和甜甜的，清炒口感最好，營養價值也最高，同樣把秋葵拿來煎雞蛋味道也是不錯的，還非常清淡，老人小孩都能吃。

材料：黃秋葵，雞蛋，蔥，食鹽

做法：1準備好原料。秋葵洗淨入滾水鍋，調入少許鹽，焯水後撈出。雞蛋打入碗內，調入鹽攪打均勻。

2秋葵切成小段，倒入雞蛋液中，拌勻。鍋熱入油燒至7成熱，倒入秋葵雞蛋液。快速翻炒，蛋液與秋葵一起凝固，炒散後撒入蔥花關火即可。

材料：萵筍、豆干、黃瓜、紅椒、白胡椒粉、醬油、麻油。

做法：1.萵筍洗淨入沸水鍋中焯燙斷生。

2.瀝幹水分切絲、黃瓜洗淨切絲、紅椒洗淨切絲。

3.豆干洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝幹水分切小絲。

4.萵筍和豆干黃瓜絲混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可。

5.撒上紅椒絲裝飾下顏色明豔更有食欲。

材料：豬肉適量、大蔥、辣椒、蒜瓣、辣椒粉、生抽、白糖、料酒、鹽、香菜

做法1.豬肉剁成碎末，不需要太碎，大蔥、辣椒切段，蒜瓣切小顆粒，香菜也切小段

2.鍋中放適量油，將剁碎的豬肉放入翻炒至變色，放入辣椒及蒜粒拌炒

3.放適量生抽、料酒、鹽、白糖及適量辣椒粉，拌炒入味

4.出鍋前，放入蔥段稍稍拌炒片刻，撒少許香菜碎即可