用奶粉怎麼做冰糕？

父母們經常會給小孩子吃奶粉，奶粉的營養非常豐富，比如含有豐富的蛋白質，另外含有豐富的礦物質元素，這其中就包括鈣磷鐵銅鋅錳等，尤其是比較小的寶寶，經常要通過奶粉補充寶貴的營養，實際上，奶粉還有很多吃法，夏天的時候大家喜歡吃冰糕，下面就來學習用奶粉製作冰糕吃的方法。

用奶粉怎麼做冰糕？

小時候，的生活根本離不開奶粉，每每入睡之前必須喝一杯熱牛奶。可是當漸漸長大以後，奶粉似乎離漸行漸遠了。其實並非如此，奶粉也有很多用處，下面就讓來介紹一下怎樣用奶粉做冰糕。冰糕是夏天不可缺少的一部分，如果用奶粉粉做的冰糕，是不是會更加有童年的味道呢？

怎樣用奶粉做冰糕

用奶粉做冰糕的方法

用料：煉乳2湯匙、奶粉60克、雞蛋黃2個、溫開水500克、白糖30克玉米澱粉24克

做法：

1、奶粉用溫開水衝開攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用

2、玉米澱粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊

3、然後放入2個雞蛋黃，用勺子繼續攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色

4、開火，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很稀有大泡，隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好

5、小火加熱繼續攪拌1分鐘，感覺很稠了，關火，放涼

6、待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上

7、吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鐘才能脫模

如何挑選奶粉

1、買完奶粉回家後先不要衝泡，用手搓捏奶粉，根據手感細膩、顆粒均勻細小，就可以判斷該款奶粉加工工藝和奶質很好。

2、好的奶粉應該是乳黃、蛋黃，大家所認為的乳白色併發光澤的奶粉反而是劣質奶粉。

3、用嘴嘗一點奶粉，口感細膩、粘牙、溶解慢的是優質奶粉，或者用手捏住奶粉外包裝搓有尖銳吱吱聲音的是優質奶粉，而且還是葡萄糖含量很高的奶粉哦，買得物有所值。

4、拿一小袋奶粉沖泡，溶解速度越慢越好，說明奶質濃厚，同時可以聞到濃郁的奶香。消費者在購買產品後，可先開啟包裝，將部分奶粉倒在潔淨的白紙上，將奶粉攤勻，觀察產品的顆粒、顏色和產品中有無雜質。品質好的奶粉顆粒均勻，無結塊；顏色呈均勻一致的乳黃色；產品中雜質量極少。如產品有團塊，雜質量較多，說明企業加工條件達不到要求，產品品質不能得到保證；如產品顏色呈白色或面粉狀，說明產品中可能摻入了澱粉類物質。

在炎炎夏日，能夠吃到一支自己親手製作的冰糕，是多麼愜意的一件事情啊。跟何況是用奶粉製作的，不但能夠清涼解暑，還能讓重新感受小時候的味道。怎樣用奶粉做冰糕的方法已經教給大家了，行動起來，自己動手，做一次奶粉冰糕犒勞犒勞自己吧。