低嘌呤食品

其實很多患者因為身體的情況比較特殊，所以大家很難去吃到合適自己的食物，可能會因為飲食方面的不注意，就突然會導致痛風加重，尤其是很多患者經常抽煙喝酒，加上喝咖啡等等，這些是最有可能會導致痛風加重的，關於嘌呤的食品包括很多的類型，這些都是比較常見，生活當中隨時能吃到的。

無嘌呤食物

無嘌呤或含低嘌呤食物，一般多為鹼性食物。如：

精粉、大米、蘇打餅乾、饅頭、麵包、奶類及乳製品、蛋類、各類油脂、水果、乾果、糖及糖果（除菜花、菠菜等少數蔬菜外，大部分蔬菜，如胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、黃瓜、茄子、番茄、西葫蘆、土豆含嘌呤都很少）。

飲食原則

1.限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。或採用去嘌呤措施，對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反復煮燉棄湯食之。植物性食物中，全穀、幹豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當限制。

2.限制總熱能。一般情況下痛風患者均較胖，故應限制總熱能攝入，控制肥胖。

3.限制脂肪攝入，因為脂肪能阻止腎臟對尿酸的排泄。

4.限制蛋白質，以每日每公斤體重1克蛋白質為宜，病情重時可限制在0.8克以內，且以植物蛋白為主，而牛奶、雞蛋因無細胞核，嘌呤含量低，可隨意選用。

5.大量提供B族維生素及維生素C等，使組織中沉積的尿酸鹽溶解。

6.多吃一些鹼性食品，如蔬菜、水果、礦泉水等，因為鹼性環境中尿酸鹽易溶解，在酸性條件下易結晶。

7.飲用茶可以提高30%尿酸排出率，相比西藥也沒有副作用。

8.禁用能使神經系統興奮的食物，如濃茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。

9.儘量多飲水，每日攝入量可在3000毫升以上，以促進尿酸鹽排出。