楊梅是不是要用鹽水泡？

楊梅在生活中是很常見的水果，楊梅吃起來味道是酸酸甜甜的，非常可口，而且營養也是比較豐富的，很多人平時都喜歡吃楊梅，楊梅在吃之前，是需要用鹽水浸泡的，楊梅中是有蟲子的，有些蟲子我們用肉眼是不能看到的，如果不浸泡直接食用，是會導致人身體患病的。

楊梅能解渴，檸檬酸、楊梅中海油有豐富的維生素B、維生素C及氰氨類物質，具有防癌抗癌的功效。

1、楊梅易生蟲

果蠅非常喜歡把蟲卵產在楊梅中。所以大家需要注意了。不過我知道楊梅有個去除蟲卵的方法，非常簡單。

把楊梅放在淡鹽水中浸泡20分鐘，然後攪拌幾下，會發現很多拜師的蟲卵被洗出來。這時只需要再使用清水沖洗一下即可。記得要用鹽水哦。

果蠅叮爬帶來的細菌，直接使用容易感染細菌，導致腹痛腹瀉甚至食物中毒。熱愛楊梅的人們，這些點需要多注意了。

3、甲醛防腐

現在運輸的產量很多，而且楊梅非常容易變質，很多不良商販為了讓楊梅的賣相更加好看，防止楊梅變質，便向出售的楊梅噴灑稀釋的甲醛溶液，甲醛溶液是一種劇毒物質，很少的劑量就可以使人中毒甚至雙眼失明。

也是需要談鹽水泡就可以吃了。

楊梅為什麼要用鹽水泡

為了驅趕楊梅裡面的蟲子。

楊梅是沒有果皮的，果肉直接暴露在外面，而且楊梅養分很高，楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營紮寨”。楊梅不像枇杷等水果，可以採用套袋的方式進行保護，如果不靠農藥，要讓楊梅不遭蟲咬，難度很大。而且越大的楊梅因為甜度高，越容易成為“楊梅蟲”的目標。一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時間後是為了逼出楊梅縫隙中的小蟲子。夏季本來就是胃腸疾病高發的季節，吃水果的時候更要清洗乾淨，有蟲的水果更是碰都不能碰，一定要保證把蟲子完全清洗出去。

楊梅要用鹽水泡多久

在用楊梅浸泡之前，先用清水將楊梅清洗乾淨，然後再用鹽水浸泡20-30分鐘。浸泡完之後，還要用情況沖洗乾淨才能吃。