大紅袍肉桂和大紅袍的區別是什麼呢?
大紅袍和肉桂茶都是清茶類,也就是大家經常說的半發酵茶,二者雖然都屬於烏龍茶,但是區別卻是很大的,這兩種茶不管是從茶樹的品種或者是外形上面,都是不同的,肉桂茶的香氣一般是比較持久的,但是大紅袍的香氣是有一股蘭花的清香,不管是大紅袍還是肉桂茶都具有保健的功效。
肉桂茶和大紅袍的區別
區別一:茶樹品種不同
武夷肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷岩茶的製作方法而製成的烏龍茶,為武夷岩茶中的高香品種。
純種大紅袍:指母樹大紅袍中的某一品系單獨扡插繁育(無性繁殖)栽培後,單獨採制加工而成的大紅袍。商品大紅袍:指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(有4—5個品系的茶葉)。現如今,大紅袍現在已經是商品名,水仙、肉桂等都可以稱為大紅袍,不同品系拼配而成的大紅袍茶葉,帶來的口感也會有差異。
區別二:外形不同
肉桂茶外形條索勻整捲曲,色澤褐祿,油潤有光,幹茶嗅之有甜香;大紅袍外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,稍扭曲,色澤油潤帶寶色,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間;陳茶則色澤灰褐。
區別三:香氣不同
肉桂茶帶有香氣辛銳持久的高香,桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存;而大紅袍茶葉香氣馥鬱有蘭花香,香高而持久,“岩韻”明顯。
區別四:滋味不同
肉桂茶,茶勁較足,茶湯裡帶有明顯的辛辣感;而大紅袍口感相對綿甜,滋味悠長,具體得看拼配後的香調了。
喝肉桂茶的好處
肉桂是武夷岩茶中著名花色品種之一,又名玉桂,原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂茶是指用肉桂沖泡的茶。
肉桂茶具有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補火助陽、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。肉桂茶還被譽為“健康之寶”,寒冷的冬天來一杯肉桂茶可以驅寒保暖,飽餐後有助消化。把其用於湯料中讓味道更加美味。國際荼界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露,神奇之藥物”。武夷茶,溫而不寒,久藏不變質,味厚不苦不澀,香勝白蘭、芬芳馥鬱,提神消食,下氣解酒,性溫不傷胃。
肉桂茶性溫,散寒止痛,補火助陽,暖脾胃,通血脈,殺蟲止痢。寒冷的冬天,來一杯肉桂茶可以整個身體暖起來,飽餐後也可幫助消化。