什麼茶可以用冷水泡

大多數人喝茶的時候，基本上都是用開水泡茶喝的，用開水泡茶，這樣才可以將茶葉泡開，才能夠將茶葉的營養以及香氣充分的泡出來，其實茶葉還可以冷泡的，冷泡茶葉其實簡單的來講就是用冷水來泡茶喝，特別是在近些年，冷水泡茶是非常受大家歡迎的，那什麼茶可以用冷水泡呢?

什麼是冷泡法

冷泡法與熱水泡茶的區別主要在於所用的水，冷泡法是一種非常簡單的泡茶方法，用涼開水或者常溫的礦泉水即可，取適量茶葉置於容器中沖入涼水即可。另一個區別是，冷水泡茶不能馬上將茶葉的滋味泡出來，而是要泡上幾個小時才能喝。泡茶時間視茶葉而定，一半綠茶時間短些，2小時左右能出滋味，而烏龍茶、生普等需要的時間長些。

冷水泡茶有什麼好處

首先冷水泡茶很簡單，對於一些沒有時間坐下來泡茶的朋友來說很適用，泡法簡單還能隨身攜帶隨時隨地喝上喜歡喝的茶。其次是冷泡法能夠很好保留茶葉的營養成分，茶葉富含多種營養價值極高的物質，而有很多營養物質會因沸水沖泡收到破壞，冷水泡茶就能很好避免這一現象。再者冷水泡茶一半茶湯不會太濃，這就可以很好避免因為喝太濃的茶而異常興奮甚至失眠。

什麼茶葉適合冷泡法

一半當年的新茶大部分適合冷泡法，因為新茶滋味感強，茶葉成分完整，不需要沸水加速分子運動用冷水也可以泡起來喝。既能很好體驗新茶的清香甘醇還能避開部分新茶的苦澀感。再眾多茶葉品種當中，綠茶最適合冷泡法，綠茶未經發酵，用冷水泡不僅芬芳甘香還不苦不澀，夏季清熱解暑首選。

如果您喜歡喝茶，但是生活節奏比較快，沒有大量時間靜坐泡茶的話不妨試試冷水泡茶，這必定是一個很美好的體驗。