油條和什麼炒好吃

有的時候家裡一次性做或者購買很多油條，吃不完的話就會變得又軟又硬，這些油條如果不及時的處理，放的時間長了很容易變質，而且時間久了以後也很難吃，並沒有酥酥脆脆的味道好，其實這些情況不用糾結，可以自己在家裡面買油條來二次利用，做出美味好吃的食材。

金針菇炒油條

材料

金針菇、油條、黃瓜、蔥 薑 蒜、鹽 雞粉適量

做法

1、早上買油條的時候多買幾根，留2根放到晚上拿來做菜用，油條放放就成老油條了，油條切幾段待用。

2、金針菇洗乾淨瀝幹水分，黃瓜切絲備用。

3、鍋中水開加點鹽，倒入金針菇焯水，1分鐘撈起瀝幹水份。

4、鍋中底油，油熱放薑片 蒜爆香一下後，倒入焯水後金針菇油條。加鹽大火炒個2分鐘放入黃瓜翻炒起鍋就可以了。

5、加點雞精就可以出鍋了。

絲瓜炒油條

材料

絲瓜兩根，老油條2根

做法

步驟1：早上買吃油條的時候多買幾根，留2根放到晚上拿來做菜用，油條放放就成老油條了，油條切幾段待用。

步驟2：絲瓜去皮，切滾刀塊，洗乾淨。

步驟3：鍋中水開加點鹽，倒入絲瓜焯水，水再次開就可以撈出絲瓜了。

步驟4：鍋中底油，油熱放薑片爆香一下後，倒入焯水後的絲瓜和油條。加鹽大火炒個2分鐘就可以了。

步驟5：加點雞精就可以出鍋了。

椒香雞丁油條炒飯

材料

雞胸肉，油條，青椒，剩飯，蒜蓉香辣醬，老抽

做法

1、雞肉切小丁，青椒切塊，油條切小段。

2、雞肉用少許鹽醃一會兒。

如果你想吃的更入味一點可以放幾滴醬油，不過感覺雞肉的顏色會不好看。

3、雞肉放油鍋炒至變色撈起瀝油。

4、原鍋放米飯炒散。

5、放一匙香辣醬拌炒。

6、放半匙老抽，先後放青椒和雞肉拌炒至青椒斷生。

7、加入油條略炒即可。（我沒放鹽，如果你感覺不夠鹹，可以再添點鹽）