餃子蘸什麼好吃

餃子是一個南方人和北方人都非常喜歡吃的麵食，特別是在一些特殊的傳統節日吃餃子，寓意著團團圓圓。而在吃餃子的過程中是需要一些蘸料的，這些蘸料可以讓餃子的口感發揮得更好，因此蘸料的選擇也是非常重要的。但是每一個地區口味都不一樣，下面就為大家具體介紹每一個地區蘸餃子的蘸料。

餃子應該蘸什麼調料好吃

餃子蘸料的原料：蒜、薑、香菜(或者芹菜)

餃子蘸料的調料：香油(熟花生油也可以，不過，用香油最好)、米醋(或者陳醋)、鹽、味精、醬油

餃子蘸料的做法：

1、首先，準備一顆蒜，一點薑，香菜，香油，米醋鹽，味精，醬油。

2、準備好了這些材料後，先把蒜用刀拍扁去皮，然後在剁末，在快要成末的時候，把薑切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把這3種材料混合剁的快要成末的時候，加味精，在剁，然後在加鹽，鹽一上去，薑和蒜的汁就會流出，再繼續剁，把這些材料徹底剁成末的時候，薑，蒜，香菜的味道就會混合在一起。

3、然後放入碗裡，加香油少許，加醋少許，加醬油少許把它們和薑蒜徹底的攪拌在一起，特級佐料就完成了!

如果你沒有充裕的時間，就做這個秘制餃子蘸料簡易版：

1、先將蔥花和蒜泥拌勻。

2、調入適量醬油和陳醋。

3、最後加入紅辣椒油拌勻即可。

實在想偷懶，買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料：

1、適量陳醋中加入少許糖。

2、調入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可。

溫馨提示：

1、要是喜歡吃辣的朋友可以把香油換成辣椒油，或者在佐料裡添加一點辣椒也可以。

2、第一次做的時候，香油，醋，醬油不要放的太多，慢慢的加。以個人口味。佐料完成的時候料是稠的，不是稀的，要是稀的話，那就是你香油，醋，醬油有一種放的太多了。喜歡吃辣椒的可以在完成後以個人口味添加。