新鮮檸檬片的正確泡法有哪些

檸檬這種水果非常的特殊，不可以直接的食用，因為食用起來的味道是非常酸的，一般人無法忍受，檸檬中維生素含量和檸檬酸含量以及鈣鐵等等都非常的高，這種物質對身體非常的有益，我們可以選擇用水泡制的方法來對其進行吸收，那麼新鮮檸檬片的正確泡法有哪些呢?

第一，新鮮檸檬片的正確泡法有哪些?而單純作為檸檬水來說，我們應該選用熟透甚至是放過一段時間的黃檸檬，這時候檸檬裡的檸檬酸已經不是那麼的多，而且檸檬裡果糖的含量也比剛開始時多出了許多，喝起來不僅酸甜適口，而且看起來也色澤宜人。

第二，而且泡水的時候選擇新鮮的檸檬片和乾燥的檸檬片都是有區別的，新鮮的檸檬片喝起來味道反而比較淡。而維生素C的含量卻相對來說要高些，這也使泡出來的水比較酸爽。而幹檸檬片由於嚴重脫水，泡在水中的時候會充分的吸收水分，使得泡出來的檸檬水味道更加濃郁，而由於風乾損失了部分的維生素C，幹檸檬片水也不是那麼的酸。

新鮮檸檬片的正確泡法有哪些?新鮮檸檬香味濃郁，而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。水溫60~70℃比較適宜。泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。