煮蝦的湯能喝嗎

很多人都比較喜歡吃蝦，蝦的營養價值很高，含有優質的蛋白，對身體有很好的補益的作用，在吃蝦的時候很多人喜歡用水煮蝦，用來煮蝦的湯也是可以喝的，味道是比較鮮的，當然也要注意這樣的湯一般來說是不能煮太長時間的，另外如果有痛風這樣的湯也是不能喝的，我們來看一下這方面的內容。

煮蝦的湯能喝嗎

蝦湯可以喝，還可以煮粥或者燒湯的時候用，味道很鮮的。蝦殼裡有豐富的鈣質。蝦湯可以喝但不能多喝，因為裡面有一種叫嘌呤的組織，吃海鮮比如蝦的時候不能喝啤酒，黃豆和羊肉也不能同時吃，很容易會引起痛風。

蝦怎麼做更有營養

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中還含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，防止動脈硬化，有利於預防高血壓及心肌梗死。多吃蝦對人體還是很好的。

一、清蒸蝦

1，蝦500g洗乾淨，放入盤中，撒上蔥白與薑絲

2，淋上少許的料酒在蝦上面，然後放入鍋中蒸三分鐘即可

3，蒸好的蝦取出然後撒上小蔥

二、香辣蝦

1，蝦500g洗乾淨，然後用牙籤從頭部蝦的背部節與節相連的中間處，用牙籤將蝦線挑出來;用剪刀剪掉蝦須，再過道清水，然後放入盤中，再倒入料酒醃制3分鐘

2，將蔥切段，辣椒切塊，蒜頭3個，八角3個備用，香菜少許

3，熱鍋熱油，倒入醃制好的蝦，不停地翻炒至蝦色變紅，鍋幹盛出

4，熱鍋放少許油，加入蔥段，辣椒，八角爆香;將蝦倒入炒勻，放半碗水，大火將湯汁吸幹拌勻，最後撒上香菜即可