臺灣糯米飯團的做法步驟是什麼？

相信大家多多少少都吃過糯米飯，糯米飯吃起來很方便，而且口味和花樣很多，可以根據自己的喜好進行選擇，並且糯米飯的營養很豐富，出現食欲不振的時候，或者那些有脾胃虛寒的人，都可以吃一些糯米飯，具有很好的食療作用，到過寶島臺灣地區的人，一定吃過當地非常有特色的糯米飯團，下面來學習臺灣糯米飯團的製作方法。

臺灣糯米飯團的做法：

臺灣飯團，糯米一碗（平常吃飯的碗），熟花生米少量（可以自己事先用油炒好，也可以外面買），黑芝麻和芝麻油少量。油條一根，蘿蔔乾幾塊，肉鬆少量。

做法：

1，糯米晚上先浸泡好，然後壓力鍋裡5分鐘壓熟。早上起來就只要把糯米飯熱熱就可以了，然後加進黑芝麻和少量鹽，麻油，攪拌均勻待用。

2，花生米裝進保鮮袋，用擀麵杖碾碎，蘿蔔乾和油條也分別切碎。

3，壽司捲簾鋪好，上面放一張保鮮膜，把一般的米飯鋪在上面，成正方形狀，中間依次鋪上油條碎，花生碎，蘿蔔碎和肉鬆，然後借助壽司捲簾卷起來。

4、卷好的飯團隔著保鮮膜，切段就可以了。

主料：

糯米300克珍珠米100克

輔料：

香腸2根鹹菜適量

紫菜5張鹵蛋2個

油條1根黑芝麻適量

白芝麻適量生菜適量

雞蛋適量

如果喜歡吃油條的小夥伴就多買兩根油條吧，因為做著做著就先把油條給啃了......如果喜歡吃鹵蛋的小夥伴們也多準備兩個鹵蛋吧，因為啃完油條把鹵蛋也吃掉了......

臺灣飯團的做法

煮糯米飯的時候水不要放多噢，放多了糯米酒無法成團了。當然，如果放多了也沒關係，那就再加一點水進去，把鹹菜、生菜、鹵蛋什麼的一起倒進鍋裡，就可以喝一碗熱騰騰的鹹菜鹵蛋粥了。

1、先把糯米洗乾淨，然後加水直到水漫過一手掌左右的厚度，把糯米放到電鍋煮熟。

2、把黑芝麻、白芝麻炒熟，然後均勻撒在保鮮膜上，然後把煮熟的糯米放上去。

3、把雞蛋、鹹菜炒熟，香腸、油條切小塊，生菜切絲，放到糯米上。

4、再添加糯米飯，把餡料包好，然後壓成嚴實的糯米卷。

5、用刀把米卷切成斜段，如視頻所示，一份臺灣飯團就製作好啦。還可以用紫菜將飯團包好再切成段，就做成了紫菜飯團。

6、同樣做法還適合是紫米、紅米飯團噢，顏色隨意搭配。製作三角飯團有模具即可，製作方法同上一樣。