白果外皮有毒嗎？

白果是生活中常見的一種果實，具有多種活性物質，能夠給人們提供部分藥物功能。但是白果具有毒性，錯誤的服用方法會導致嚴重的中毒現象，對身體造成極大的損害。而白果含有一層軟質的外皮，其成分也比較複雜，下面就來看看白果外皮有毒嗎？希望大家能夠瞭解一下吧。

新鮮的銀杏果，果皮中含有大量的銀杏酸，有很強的致敏性。剝果皮時，有機酸會入侵皮膚，導致皮膚紅腫、瘙癢、起皮疹，從而引起刺激性皮炎和過敏性皮炎，甚至引起過敏性休克。

因此，千萬不要用觸碰了銀杏果的手，撓身體其他地方。而一旦出現過敏症狀，應馬上用冷水沖洗，儘快趕到醫院就診。

銀杏果皮含有銀杏酸有很強的致敏性

銀杏的營養價值主要有以下幾種：

銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。

根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。

銀杏通暢血管、改善大腦功能

銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。