營養飲食

吃章魚的壞處有嗎?

章魚是一種非常常見的海生生物,而且是非常受歡迎的海鮮美味食材。人們的生活中有很多章魚為主的菜肴,味道十分的鮮美。但是,由於章魚長的奇形怪狀,顏色也五花八門,但是吃章魚會給身體帶來副作用,下面就來看看吃章魚的壞處有嗎?希望大家能夠瞭解一下吧。

八爪魚本身應該是沒有危害的,看自己怎麼吃,生吃的話吃太多會有危害的。像一般日式和韓式都有很多吃法的,我知道八爪先生有一種吃法就是把八爪魚和花甲用幹鍋的方式炒在一起,很入味,也很好吃。

活吃章魚確實味道較為鮮美,蘸上醬油與辣根混合而成的蘸料,別有一番風味。但是生吃十分危險,畢竟海鮮產品中含有大量的各種寄生蟲,將其生食,寄生蟲會侵入人體內,造成嚴重健康威脅,再加上目前海洋污染嚴重,石油洩漏、污水排放,建議儘量少生吃。

4類人吃魚危害大

痛風患者

魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤,而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致,因此,痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物,嚴禁一次攝入過多。

此時,可適量選用含嘌呤較少的魚類,如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類,如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

出血性疾病患者

出血性疾病患者也不要吃魚,因為魚脂肪中含有二十碳五烯酸,具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用,對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過多EPA會抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症狀,對病情恢復不利。

肝腎功能嚴重損害者

魚類食物蛋白質含量豐富,過多攝入會加重肝、腎擔負,肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下,定量吃魚。

服用某些藥物的人

組胺受體拮抗藥,而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。