紅薯輔食做法_紅薯泥輔食

寶寶到了一定的年齡階段，單憑普通的營養，已經沒有辦法去滿足孩子的需求，再加上現在很多小孩子的腸胃功能不是很完善，需要一些粗糧粗纖維調節腸胃，家長會想到給孩子吃紅薯，在吃紅薯的時候需要注意，考慮到紅薯裡面有絲狀，也有硬塊，給孩子只能吃紅薯泥，關於紅薯的輔食有哪些？

紅薯泥輔食

寶寶輔食：牛奶紅薯泥

簡介 營養說明： 紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。 紅薯的不足之處，是缺少蛋白質和脂質，而牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分，與之搭配，剛好可以彌補這一缺點，得到營養補充。

材料

紅薯1塊，奶粉1勺

做法

1、 將紅薯洗淨去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥;

2、 奶粉沖調好後倒入紅薯泥中，調勻即可。

優酪乳紅薯泥

材料

黃芯紅薯，優酪乳一盒

做法

1.紅薯上鍋蒸熟，去皮壓成泥。

2.壓好的紅薯泥整形，如果整不好，可又借助保鮮膜，然後放小碗裡，再扣出來即成型

3.在紅薯泥上淋上優酪乳即可。喜歡的話，可又適當放些堅果碎或葡萄乾等

番薯泥鍋餅

簡介 番薯為當紅健康食物，富含類胡蘿蔔素和纖維等植物營養素，有助於提升人體抗氧化機能，同時具有養顏美容的功效。此外，番薯鍋餅金黃色的色澤十分討人喜歡，適宜喜慶場合食用，可增添尊貴喜樂氣氛。

材料

番薯（甘薯、地瓜）300克，去皮後切片（約1釐米厚），蜂蜜2茶匙，中筋麵粉90克，雞蛋2個，蔬菜油（視需要增減）4茶匙

做法

1.番薯蒸熟，趁熱壓成泥，或用食物處理機攪打成泥狀。加入蜂蜜，拌勻後分成四份。

2.麵粉過篩備用。取一鋼盆，將蛋打散，加3/4杯水，拌勻。加入過篩的麵粉，拌成麵糊。

3.平底鍋抹少許油，加熱，倒入1/4麵糊，煎成圓餅。在一半處放入壓扁的番薯泥，再將沒有薯泥的半邊折起，蓋在薯泥上。由鍋邊加入1茶匙油，將兩面煎成金黃色，取出保溫。

4.番薯泥鍋餅全部煎好後，可以直接上桌或切塊擺盤，趁熱食用。

肉桂楓糖漿番薯泥

材料

番薯（甘薯、地瓜）910克，削皮後切塊，鹽1/2茶匙，肉桂棒1根，楓糖漿2湯匙，奶油（牛油）或蔬菜油11/2湯匙

做法

1.取一深鍋，放入番薯、鹽、肉桂棒，再注入適量水，足以蓋過番薯即可。煮沸後，不蓋鍋蓋續煮20分鐘，至番薯熟軟，偶爾攪拌一下。取出瀝幹，丟棄肉桂棒。

2.番薯回鍋，加入奶油和1 1/2湯匙楓糖漿，搗成泥狀。淋上剩餘的楓糖漿，即可上桌。