凍黃桃罐頭的做法

黃桃是一種在秋季和冬季會上市的水果，由於這個時候天氣已經比較寒冷，導致了一些寒冷地區的人們在吃黃桃的時候都直接吃的凍黃桃。而大家最喜歡吃黃桃的方法莫過於黃桃罐頭，可是外面售賣的黃桃罐頭總會讓人擔心食品衛生問題，所以自己在家裡製作黃桃罐頭是最安全的，但是凍黃桃罐頭的製作方法是怎樣的呢?

凍黃桃能直接吃嗎

冬天天氣寒冷，所以有時候就直接將水果變成凍品來吃，凍柿子和凍梨大家應該比較常聽到，但是凍黃桃可能就知道的比較少了，那下面就來告訴你凍黃桃可不可以直接吃。

凍黃桃是可以直接吃的，但冬天天冷要注意適量，尤其是牙不好的人儘量選擇解凍之後再吃。

黃桃是可以放冰箱的，把黃桃連同外包裝袋一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內(注意不是冷凍箱哦)，而且注意不能清洗，並且不能用塑膠袋封口，一般可以存放7-15天。因為黃桃洗過之後會損傷表皮，這樣放進冰箱的話，桃子表皮會變黑的。

不少人說放在冰箱保鮮就可以了。可是新鮮的黃桃皮薄多汁皮薄，一般很難長時間存放，常溫下保質期只有四五天。一般放了四五天的桃子都會變皺、幹水甚至爛掉了。如果一下子購買太多的黃桃，建議最好還是把剩下的黃桃製作成黃桃罐頭保存。如果黃桃太成熟，果肉太軟的情況下，還可以製作成黃桃果醬保存。自己製作的黃桃罐頭放入冰箱的冷藏室，一般可以放7天到9天。

凍黃桃怎麼做罐頭

1.黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。

2.水量剛剛沒過黃桃即可。

3.放入冰糖。

4.大火煮開。

5.煮開後，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。

6.玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。

7.玻璃瓶中的水分擦乾淨後，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。

黃桃的營養價值

1、黃桃的營養十分豐富，它的主要營養成份比如維生素C，含量十分豐富，超過了許多水果。

2、黃桃中人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素等元素黃桃的含量也十分豐富。

3、不僅如此，黃桃中有很多種其他水果中比較少見的微量元素，例如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子。

4、黃桃雖然甜味濃厚，但是卻大量含有蘋果酸、檸檬酸等成分，可以增加細胞活力。

5、黃桃的果實呈現金黃色，味道甘甜中微帶酸，所以風味獨特，別具一格。每天食用一點就可以起潤腸通便、，降低三高，去除面部黑斑色素，延緩機體衰老，提高免疫功能的功效。

6、黃桃可以增加食欲，所以常被人們稱為保健水果、養生之桃。