紅薯和豬肉能一起吃嗎

很多人在生活當中都非常的關注自己身體的一些變化，大家也總是在意，不知道應該去選擇什麼方法來調理身體，尤其是在冬天的這個時候，家裡面除了一些紅薯白菜蘿蔔以外，沒有什麼其他的蔬菜，紅薯和豬肉又不能放在一起吃，其實這種可以放在一起的，而且做出來的味道還非常的棒。

一、食材：

主料：紅薯500克、豬肉400克 主料：紅薯500

輔料：糖1/2勺 、鹽1勺、蔥4段、薑2塊、大料2粒、雞粉少許、油適量、醬油適量、料酒適量、熱水適量

二、步驟：

1. 紅薯洗淨去皮切塊。

2. 豬肉洗淨切塊。

3. 備好蔥薑大料。蔥切段、薑切塊拍扁。

4. 鍋裡放油，熱後放入蔥薑大料，炒香後放入豬肉。翻炒幾下，加入糖、料酒、醬油，翻炒均勻。

5. 翻炒幾分鐘豬肉緊實後，加入熱水。沒過肉。

6. 水開後倒入紅薯。加鹽。

7. 汁收的差不多出鍋。

紅薯的功效和作用

1防癌抗癌紅薯中富含著豐富的β-胡蘿蔔素和維生素C，能夠降低患癌症的風險，具有一定的抗癌作用，另外還能夠消除有致癌作用的氧自由基，增強人體免疫力。

2通便排毒紅薯中高含量的膳食纖維對刺激腸道蠕動有幫助，能夠預防便秘和結腸癌。

3和血補中紅薯富含有豐富的糖、蛋白質、脂肪和各式各樣的維生素以及礦物質，能夠充分地被人體吸收，對於營養不良的人非常有療效，並且具有補中益氣的功效，適合中焦脾胃虧虛、小兒疳積的患者。

4減肥瘦身紅薯富含的膳食纖維能增加人體的飽腹感，減少進食量從而達到減肥瘦身的效果。

5防止動脈硬化紅薯中所含的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化。

6美容抗衰老紅薯中含有綠原酸，而綠原酸能抑制黑色素，有效降低雀班和老人斑的生成，更可以抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩衰老。