紅薯玉米粥的功效

紅薯玉米粥聽名字就知道，這是非常簡單的一種食物，可是大家在製作的時候卻非常的麻煩，首先就是火候控制的不好，經常會把玉米煮的時間太長，這樣的話做出來的口感就會比較不好，還有一種焦糊的味道，做紅薯玉米粥的時候，要注意選擇好正確的方法，這是需要特別值得注意的。

健康功效

紅薯:補中益氣

食材用料

紅薯 一個相克食物

枸杞 適量相克食物

菜心 幾根

玉米粉 一把

鹽 適量

紅薯玉米粥的做法

1.紅薯切丁備用

2.青菜切丁備用

3.玉米粉一把備用

4.一碗涼開水

5.將玉米粉倒入水中攪拌均勻備用

6.電鍋中放入適量水燒開

7.放入切好的紅薯煮熟

8.紅薯煮熟後將調好的玉米汁倒入鍋中

9.燒開後加入青菜

10.最後放入適量鹽

11.煮好後盛入碗中可以撒幾粒枸杞點綴

一、紅薯的性味歸經

[性能]味甘，性平。歸脾、腎經。

二、紅薯的功效與作用

紅薯能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴（生用）。

紅薯用於脾虛氣弱，大便秘結；肺胃有熱，口渴咽幹。

紅薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維。多種不溶于水纖維的增加，可有效刺激腸道，促進排便。食物纖維，對於現代人來說顯得尤為寶貴。醫學研究證實，缺乏具有通便作用的食物纖維，可誘發各種生活習慣病和大腸癌。

現代醫學研究表明，紅薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是誘發癌症、衰老和動脈硬化的原因之一。

項針對小白鼠癌細胞的試驗顯示，在總共82種用於試驗的多種蔬菜汁及植物成分中，紅薯抑制癌細胞增殖的作用最明顯。此外，紅薯還能抑制肌膚老化。利用小白鼠進行的動物試驗證實，紅薯中的綠原酸，可抑制被認為能導致出現雀斑和老人斑的黑色素的產生。

缺少蛋白質和脂質，是紅薯的不足之處。在人們不再把紅薯作為主食的今天，這一缺點完全可以通過其它膳食加以補充。