涼拌蝦皮的做法大全

很多人在生活當中都非常關注自己的一些身體的變化，比如身體最近缺鈣，缺少某些元素，可以在飲食方面多補充這些元素，這樣既不用擔心會對身體有害，同時營養價值也是很高的，涼拌蝦皮在製作的方法上面，主要還是切一點蔬菜，加一點小蔥，這樣的話會讓口感變得更加豐富，營養價值也很高。

原料：蝦皮50克，彩尖椒40克，香蔥5克

調料：味精、香醋、香油、白糖、辣椒油各適量

做法

彩椒洗淨，香菜切丁，備用

將蝦皮用涼開水洗淨後放入容器內，調入味精、香醋、香油、白糖、辣椒油、放入彩椒、香蔥拌勻即成

蝦皮涼拌捲心菜

簡介 捲心菜營養豐富，平時俺喜歡用豬油來炒，那才叫香。捲心菜營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外捲心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因數，並具有分解亞硝酸胺的作用。世界衛生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯，山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔等，捲心菜排名第三 。另外，捲心菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進癒合作用。經常吃捲心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。涼拌還是第一次弄，儘管試試吧。

材料

捲心菜，紅椒，蝦皮，胡蘿蔔，蒜，小洋蔥頭，橄欖油，牛油，生抽，鹽，雞精

做法

1.將捲心菜切絲。

2.紅椒、胡蘿蔔切絲待用。

3.捲心菜先用水焯熟，然後過涼開水，裝盤待用。

4.熱鍋，倒入橄欖油，並放入牛油將其燒溶，爆香蒜、蔥頭。

5.將蝦皮炒香，然後依次下胡蘿蔔絲、紅椒絲，炒熟後加適量的生抽、鹽、雞精調味。

6.將炒熟並調好味道的胡蘿蔔絲、紅椒絲、蝦皮與焯熟的捲心菜絲拌好就得了。

拌蝦皮豆腐

材料

主料：北豆腐400克，

輔料：蝦皮8克，

調料：鹽6克，香油5克，味精2克，醬油10克，大蔥6克

做法

1.蝦米皮用開水泡半小時，撈出後瀝去水分；

2.豆腐置大盤裡，切成1.5釐米見方的塊半小時後，將水倒出，輕輕放在一隻深碗裡；

3.味精、鹽、香油、醬油放在碗中調勻成佐料汁，再拌入蔥花、蝦米，澆在豆腐上即成。

涼拌菜 。

材料

原料：黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，木耳，香菜，海米

配料：雞精，鹽，香油，味極鮮，涼拌醋

做法

1：黃瓜拍碎段，胡蘿蔔切絲，海米泡發

2：雞蛋吊成蛋皮後切粗條，火腿腸切斜片

3：木耳泡發切粗條，香菜切段

4：將全有材料放入小盆中

加鹽、雞精、味極鮮、涼拌醋、香油拌勻裝盤即可