孕早期能吃香菜嗎

香菜是一種很好的提味蔬菜，一般都是作為配菜入鍋，香菜中含有淡淡的香味，具有健胃消食，促進消化、改善新陳代謝的作用。家裡有孕婦的朋友，在飲食上往往比較謹慎，生怕影響孕婦的健康和胎兒的發育，那麼，懷孕期間能吃香菜嗎?

1、促進消化

很多孕媽在懷孕期間都沒胃口，食欲不振、消化不良。這時候不妨吃點香菜，香菜中所含有的維生素、胡蘿蔔素能夠促進消化，增強食欲。

2、防治孕吐

孕吐嚴重的孕媽可以吃點香菜來止吐，可以把香菜搗成汁，加溫服。

3、防治傷風感冒

香菜中含有核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、維生素，孕媽食用香菜不僅能夠增強免疫力，還能治傷風感冒。

4、防治高血壓

妊娠高血壓是孕期很常見的疾病，而適量吃點香菜則能很好的預防妊娠高血壓。如可用香菜加點葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，對治療高血壓有輔助療效。但香菜性溫，麻疹已透或雖或雖未透出而熱毒壅滯的孕婦不宜食用香菜，

另外，香菜能促進子宮收縮，大量食用可致流產，因此孕婦不宜多吃香菜。

孕婦吃香菜的做法

香菜火腿攤煎餅的做法

用料：麵粉適量，雞蛋適量，火腿腸適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，食用油適量。

做法：

1、麵粉裡加入兩個雞蛋，再加水拌成糊糊。

2、火腿香菜切末，加入麵糊拌勻，放鹽，雞精，胡椒粉，再加一大湯匙食用油攪拌。

3、鍋底放油，把鍋邊也沾上，多餘的油倒出來。糊糊一勺，以大湯勺為量。

4、用鍋鏟把面推勻，火要小，電磁爐是最小火力，攤的時候不要用力，麵糊遇熱會凝結，把沒有凝結的推過去，不要碰壞已經凝結的。

5、翻個身，煎一會就可以出鍋食用了。

小貼士：

煎餅的時候切記要中小火，大火容易煎焦。

清蒸香菜丸子的做法

用料：豬肉150克，香菜100克，水澱粉10克，薑20克，鹽3克，胡椒粉2克。

做法：

1、豬肉切塊放料理機中打成肉餡，放入薑末、鹽，加水澱粉攪拌均勻，要順一個方向攪拌到肉餡上勁兒。

2、 香菜切碎放入肉餡中攪拌均勻。

3、 把香菜餡用手擠成丸子放入容器中， 全部做好後放入薑絲和胡椒粉。

4、香菜根洗淨放入， 然後沿容器邊緣加入水，大火上籠蒸10分鐘。

5、 蒸好後撒上香蔥，淋上少許香油即可上桌。

小貼士：

香菜根不要扔掉，入湯後很提味的。