紅糖豬腳怎麼做

大家在生活中吃豬腳的時候，也應當多探尋一些豬腳的製作方法，因為豬腳在每一個地區都有著不同的製作方法，並且每一種製作方法都能夠發揮出不錯的口感。而紅糖豬腳也是一道非常受人喜歡的菜肴，它的主要味道是甜味的，因此女性和小孩子會喜歡吃紅糖豬腳。喜歡吃豬腳的人就應當看一看接下來的文章為大家介紹的紅糖豬腳的做法。

滋味純正、啃不夠的【紅糖豬蹄】

材料：豬蹄約1斤、甘者古方紅糖40g、鹽適量

紅糖豬蹄的做法

1、豬蹄洗淨

2、焯水備用;

3、紅糖壓碎;

4、把紅糖和豬蹄放入電飯煲裡，加一點點水(約兩勺子)開2小時煮粥鍵，煮1.5小時即可。出鍋前根據味道，適當加點鹽。

美食提示

1、紅糖要選用真正的紅糖，把塊狀紅糖壓得碎一點;

2、豬蹄放入電飯煲時，先把油多的一面朝下，這樣油出來的快一點，電飯煲裡面有油了就不容易糊鍋;

3、中間要多觀察翻動一下豬蹄，防止焦掉;

4、每家電飯煲會功能鍵不一樣，反正就選時間長的功能，勤觀察就可以了。

紅糖豬蹄食材搭配小提示

醋和豬蹄能一起吃:豬蹄是一種營養豐富的食物，但如果烹調不當，就會減少人體對其營養素的吸收。如果在燒豬蹄時，稍加一點醋，就可使豬蹄中的蛋白質易於被人體吸收利用，並使豬蹄骨細胞中的膠質分解，使其營養價值增加。

桂圓和紅糖能一起吃:桂圓對於心血不足型失眠，有很大的食療效益，若與百合、紅糖搭配食用，對妊娠雜症有一定療效。