檸檬豬腳的做法大全

豬腳主要是豬身上的前腿和後腿，在豬腳上富含豐富的膠原蛋白，所以不少女性都認為吃豬腳的話有助於防止臉上膠原蛋白的流失。而且在做豬腳的時候也被人們發明出了很多不同的做法，例如鹵豬腳，豬腳湯或者紅糖豬腳，其中還有一種做法叫做檸檬豬腳。檸檬豬腳中混合了檸檬的香氣，讓豬腳變得不那樣肥膩，因此檸檬豬腳的做法有哪些呢?

檸檬豬腳火腿湯的做法：

1、食材：豬腳500克左右、香菇50克左右、火腿20克左右、檸檬半個、薑、蔥。

2、調味料：高湯、料酒、鹽、味精、胡椒粉。

3、做法：

a、先豬腳上的毛處理乾淨，洗乾淨後，砍成塊;香菇吸乾淨;火腿切成片;檸檬洗乾淨後切成圓片;薑洗乾淨後切片，蔥切段;

b、先放入適量的清水在鍋裡，煮沸，然後放入豬腳汆燙，去血水後，撈出，沖洗乾淨;

c、拿一個瓦煲，放入豬腳、香菇、火腿、檸檬片、薑片、蔥段，在倒入高湯2碗，料酒2大匙，一起煲，煲1.5小時左右;

d、這個先把裡面的薑片和蔥段祛除，然後在加入適量的鹽、味精、胡椒粉，再煲20分鐘左右，即可關火，撒上蔥花即可。

豬蹄湯因為加入了檸檬，湯的口感有檸檬的清香和一點酸，特別適合夏季愛美怕曬黑的女士飲用，有美白美顏的效果。

1、檸檬是世界上有藥用價值的水果之一。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應該多食用。

2、鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。

3、豬蹄中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程