黃精怎樣炮製

黃精是可以治療很多的疾病的，黃精既可以用來煲湯喝，還可以用來當做中藥材，很多人平時喜歡用黃精來當做保健品，尤其是平時患有三高的患者，像高血壓，高血糖等疾病，對於這些疾病具有很明顯的抑制作用，不過一般情況下黃精是不適合直接入藥的，是需要經過炮製的，那黃精怎樣炮製呢?

黃精怎樣炮製

蒸曬後切片或者切塊習稱制黃精。傳統炮製黃精有多種，如黑豆制、蜜制、酒制，還有純黃精蒸制。黃精加工需要經過反復的蒸燜，直至外表棕黑色，有光澤，內部深褐色，質柔軟，味甜為度，這就是所謂的黃精炮製方法“九曬九蒸”。

黃精的炮製方法：

1、炮製

取黃精適量，除去雜質，洗淨，略潤至軟硬適度，切厚片，曬乾。

2、制黃精

取黃精洗淨，反復蒸曬至內外呈滋潤黑色，切厚片，曬乾。蒸制後去其刺激咽喉的副作用，增強補益作用。

3、酒黃精

取黃精100公斤，洗淨，加黃酒20公斤，拌勻，裝入罐內或其他適宜的容器內，密閉，置水浴中，取水燉，中途翻動一次，至酒被吸盡，色澤黑潤，口嘗無麻味為度，取出，切片，曬乾。酒制後使其滋而不膩，兼有通絡作用。制黃精，酒黃精外表黑色似熟地，有光澤，中心深褐色。持地柔軟，味甜。 加輔料黃酒能除麻味，避免刺激粘膜，能助藥勢，增強補益作用。(生黃精有麻味，炮製時至麻味消失即可)。

4、蒸黃精

黃精洗淨去雜質，撈入甑內或蒸籠內，放鍋中蒸6～8小時，注意鍋中加水，蒸至黃黑色揉軟為度，曬乾。再放甑內或蒸籠內複蒸一次，取出曬至八成幹，投入缸內，加蓋濕布，潤透取出，切成1分厚橫片，攤簸箕內，日曬夜露，以幹為度。

若取其增強補脾，則用蜜或黑砂糖炙，每斤藥用蜂蜜或黑砂糖3兩，加水溶化，撒入藥內拌勻，吸盡後取出，放蒸籠內蒸至原氣升起後1小時，取出曬乾。裝入缸內或箱子，應蓋嚴，防蛀，防潮。忌鐵器。

5、九蒸九曬制黃精

①拌黃酒：要求與適量(約10%用量)黃酒與淨生地黃拌勻，並悶潤至酒吸盡。

②第一次蒸制、曬乾：要求第一次“蒸至黃精中央發虛為度”(蒸制過程注意收集黃精汁)，取出“曬至外皮微幹”，然後將黃精拌入黃精汁和適量黃酒，並“悶潤至輔料吸盡”。

③反復蒸制、曬乾：按第一次蒸制、曬乾的方法。再蒸，再曬至外皮微幹，再拌入黃精汁，適量黃精，如此反復 ，蒸制曬八次。第二次至第八蒸制需要使用黃酒的70%用量。

④第九次蒸制、曬乾：最後將剩餘(20%用量)黃酒及黃精汁一起拌入，蒸至外表棕黑色，有光澤，中心深褐色，質柔軟