淮山和什麼一起煮粥好？

人們常說的淮山，另一個名稱又稱為山藥，在不同的地方，人們有不同的稱呼，但總的來說，山藥的營養非常豐富，比如維生素c的含量非常高，需要提醒大家注意，山藥不能和豬肝一起吃，還有不能和土豆一起吃，山藥的吃法很多，下面教大家用山藥燉粥來吃的一些流行方法。

淮山和什麼一起煮粥好？

紅豆山藥粥

材料：紅豆一把，山藥1根，燕麥片適量，薏米一把。

做法：

1、將紅豆還有薏米洗乾淨之後，一起放到砂鍋中，加水蓋上蓋子，使用中火進行加熱。

2、至鍋中水煮開，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘。

3、山藥削去外皮，洗淨切小塊；燕麥片切碎一些。

4、將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續煮。

5、煮至鍋中水再次開後，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘即可。

6、吃的時候放一點點紅糖。

小貼士：因為這個粥裡面沒有加大米、糯米等，所以加上了燕麥片，能夠使得粥變得粘稠好吃。燕麥片是可以直接使用的，想要口感更好，也可以切的碎一點。

紫薯山藥粥

材料：紫薯1個，山藥1段，大米1杯，冰糖適量。

做法：

1、山藥洗淨，去皮，切滾刀塊；紫薯去皮切滾刀塊。

2、大米放入電鍋，加適量水，熬1小時粥。

3、在米粥熬到20分鐘左右的時候，可以放入紫薯和山藥，然後繼續煮，到食物爛了為止。

4、後15分鐘放入冰糖即可。

山藥南瓜粥

材料：大米，山藥，南瓜，紅棗。

做法：

1、將南瓜和山藥去皮、切塊；紅棗用水浸泡清洗乾淨。

2、鍋內放入洗淨的大米和水，煮開加入南瓜和紅棗，再次煮開。

3、煮開後加入山藥，再次煮開後將蓋揭開，慢煮，煮至大米和南瓜軟爛即可。