秋葵蝦仁湯的做法步驟是什麼？

在生活中，大家可以吃到很多用蝦仁做成的美食，幾乎所有人都可以吃蝦仁，尤其有幾類人群要多吃蝦仁，首先是年紀偏大的老人，其次是懷孕期間的女性，還有出現了陽痿腎虛的男人，平時多吃蝦仁都有很好的滋補作用，需要提醒的是，患有支氣管炎的人不適合吃蝦仁，下面教大家做秋葵蝦仁湯的方法。

秋葵蝦仁湯的做法：

秋葵，營養價值高，實驗結果顯示，秋葵與等量的人參，作用基本相當，卻比人參更適合日常食補。秋葵，黃酮的含量占2.8%，具有很強的抗氧化、抗癌症、延緩衰老、美容養顏、預防心血管疾病的作用。

另外，秋葵，還有一個顯著的特點就是，鈣含量高，是牛奶2倍，而且，秋葵中的鈣是以有機物的形式存在的，鈣的吸收率高，是理想的鈣源；

今天bee爸給大家推薦一個湯羹的做法，食材：秋葵蝦仁雞蛋澱粉

下面開始食譜的製作：

1，把秋葵洗淨，放沸水中，焯半分鐘；秋葵變色後，撈出，冷水過涼，切成片兒，備用；

秋葵外皮中，含有較多的草酸和鞣質，吃了以後，會抑制鈣和蛋白質的吸收，因此，秋葵必須焯水，才能去掉大部分的草酸和鞣質。

2，蝦仁，剪成小粒兒，備用；

3，雞蛋打入碗中，加微量的鹽，攪打均勻，備用；

秋葵，非常適合與雞蛋搭配，雞蛋中富含維生素D，可以促進秋葵中鈣的吸收，增強人體免疫力，是老人和孩子補鈣的佳品。

4，澱粉放碗中，加適量的水，攪打均勻，製成水澱粉，備用；

5，蔥姜切成末，備用；

6，炒鍋中加油，中火加熱，放入蔥薑爆香後，倒入清水，煮開；然後，把蝦仁、秋葵放入，等再次開鍋後，把水澱粉倒入，用勺子不停地攪拌，等湯汁濃稠後，倒入蛋液，蛋液凝固後，即可關火，淋幾滴香油，拌勻，盛出，秋葵鮮蝦羹就做好了。