木耳和豆角能一起吃嗎

木耳和蘑菇一樣都是真菌類食物，但是木耳和蘑菇又有所不同。因為木耳和蘑菇中所含有的成分不一樣，並且在食用木耳的過程中，有關於木耳的食用方法也是五花八門。不僅可以拿木耳來炒菜，也可以拿木耳來燉湯。綠色的豆角搭配著黑色的木耳是一道讓人看起來就非常有食欲的菜肴，但是豆角和木耳可以一起食用嗎?

豆角和木耳能一起炒嗎

主料

豆角500g，木耳50g

輔料

油適量，鹽適量，雞精適量，醬油少許，大蔥少許

步驟

1.木耳提前用清水泡發。

2.豆角擇洗好。

3.鍋中水熱後，將木耳放入焯制。

4.將豆角也放入熱水中焯制斷生。

5.鍋中放適量油，放入蔥花爆香。

6.倒入豆角。

7.煸炒至七成熟。

8.放入木耳。

9.快速翻炒。

10.放入適量精鹽。

11.放入適量雞精。

12.加入少許的醬油，翻炒至成熟即可出鍋。

13.清淡而好吃的木耳豆角就可以享用啦。

小貼士

豆角一定要炒熟，所以先焯制一下易於成熟。

木耳適宜快熟時放入，調味即可。

豆角木耳的做法二

材料

豆角，木耳，蒜茸，生抽，麻油

做法

1.豆角去頭尾後洗淨切成段;木耳用清水浸軟後摘洗乾淨。

2.水開後放入豆角和木耳焯熟後撈起瀝幹水。

3.加入蒜茸、生抽、麻油攪拌均勻即可。

豆角木耳的做法二

主料

豆角適量，黑木耳適量

調料

食鹽1勺，雞精2克，植物油適量，水半碗，胡椒粉2克

做法

1.長豆角掐成長短均等的小段，洗淨備用。

2.黑木耳用溫水泡發好，洗去砂，摘乾淨尾部。

3.炒鍋倒入適量的油，油溫至十成熱時，下入長豆角和木耳，爆炒。

4.炒至長豆角變綠時，放一勺半鹽，加半碗水，蓋上鍋蓋煮約五分鐘，至水份差不多收幹時放少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可起鍋裝盤了。