白蘿蔔削皮嗎

在現實生活中白蘿蔔是我們比較喜愛的一種蔬菜，白蘿蔔的口感清淡，不僅可以用來清炒也可以用來製作其他食物，也可以煲湯，不僅營養，而且味道也非常好，而白蘿蔔的表面有一層皮在吃之前可以削皮也可以不削，削皮食用味道會更加清淡，口感會更鮮嫩一些。

白蘿蔔需要削皮嗎?

白蘿蔔燉湯可以不削皮。

主料：白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克。

調料：鹽3克，大蔥10克。

做法

1、排骨剁成3釐米大小的塊;白蘿蔔切成片。

2、將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入精鹽適量即可。

健康提示：

1、消食健胃，理氣化痰。

2、用於脾失健運挾食、挾痰厭食症。

3、白蘿蔔味甘，性涼，寬中下氣，消食化痰;排骨甘平，補虛弱，強筋骨。

4、與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜肴。

白蘿蔔的功效

1、利尿通淋

白蘿蔔對人類泌尿系統有很大的影響，它能利尿通淋，預防水腫也能緩解小便不利，另外它還能加快人體內膽固醇的代謝，能減少人類尿路結石和尿路感染等多種不良症狀發生。

2、美容解毒

美容解毒也是白蘿蔔的重要功效之一，它含有豐富的維生素c可以美白肌膚，淡化色斑，也能消除皮膚炎症，能讓人們的皮膚變得爽滑細嫩而有彈性。白蘿蔔還有出色的解毒功效，平時人們出現酒精中毒或者煤氣中毒等不良症狀時，及時食用白蘿蔔都能起到明顯解毒作用。

白蘿蔔的禁忌

1、平時吃白蘿蔔時一定要注意，最好不要把它和胡蘿蔔搭配在一起吃，因為白蘿蔔是一種維生素c含量特別高的食材，而胡蘿蔔中則含有破壞維生素c的天然成分，如果把它們搭配在一起吃，會讓白蘿蔔中的維生素c大量流失，不能讓人體及時吸收和利用，人們食用以後也起不到應有的食療作用。

2、白蘿蔔平時還不能喝滋補類的中藥材一起食用，因為白蘿蔔性質寒涼，有下氣消滯的重要作用，如果把它和人參，黃芪以及黨參等中藥材搭配在一起吃，會讓這些藥物的藥效明顯下降，人們服用以後也起不到應有的治療作用。

對於下列人群，不宜吃白蘿蔔。

1、體虛的人。氣虛是中醫理論上對人體病症的一中描述，簡單來說就是由於人體元氣不足造成的多種病理變化，包括肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等。白蘿蔔屬於涼性食物，而氣虛的人更需要的是補氣補血的食物。另外白蘿蔔也有行氣的功效，行氣過多會導致耗氣散氣，使氣虛症狀加重。

2、腹瀉患者。白蘿蔔具有良好的幫助消化和通便的功效，自然不適合腹瀉患者食用。同時它也屬於典型的涼性食物，因此如果有腸胃腹瀉症狀，千萬要慎重吃白蘿蔔。