東北排骨燉豆角玉米

東北地區人們在吃飯的時候與其他地區的人們有著很大不同，因為東北地區的人們飯量普遍比較大，因此它們吃的飯菜量也很大。不少南方地區的人們都會驚訝于東北地區人們菜的分量大。有一道東北菜，經常在東北人民的餐桌上看見就是排骨燉玉米和豆角。不會製作這道菜的人，就應該看一看接下來為大家所介紹排骨燉玉米豆角的方法。

食材

主料　排骨3斤　玉米一個

方法/步驟

準備洗好的排骨。

豆角和玉米。

把排骨在鍋中焯一下。焯至變色撈出。

鍋中油燒熱放入大料和薑片炸香。

放入焯好的排骨。炒至焦黃。

放入老抽。

放入少量的糖。

花椒粉。

放入多一點的水。一次性放好。大火燒開，轉小火，燉1個小時。

放入豆角，和玉米，在燉10分鐘。

放入鹽，在燉20分鐘。

豆角燉熟即可，放入雞精。在烤下湯。

上桌了。

注意事項

燉的時間很久，吃著很軟爛。

豆角不能和什麼一起吃

第1步醋+豆角：豆角富含胡蘿蔔素，而醋酸會破壞胡蘿蔔素的結構，使人體無法吸收胡蘿蔔素，從而不利於人的生長發育和新陳代謝等，因此，豆角和醋不能搭配同食。

豆角宜和什麼一起吃

第1步豆角+土豆：豆角所含有的營養物質可以讓人心平氣和，緩解焦慮，還可以幫助消化，消除腹滿打嗝的症狀。兩者搭配，可防治急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉等病症。

第2步豆角+雞肉+木耳：豆角具有健脾、補腎、止瀉、益氣、生津。木耳可以益氣、養胃潤肺、涼血、止血、降脂減肥。搭配同食對高血壓、糖尿病、心血管病有一定的防治作用。

第3步豆角+玉米：玉米粥對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長期日常食用。

第4步豆角+冬瓜：有補腎消腫的作用，對於腎炎、腰痛、浮腫患者有療效。特別適合這些患者長期日常食用。

第5步豆角+綠豆：煮湯喝可以清熱解毒、解暑熱，適用于小兒夏季生痱子、小癤腫等病症。

第6步豆角+青椒：可以緩解肌肉的疼痛，而且對癌症有一定的防治作用，還可以增加食欲，促進腸胃蠕動，幫助消化，促進脂肪的新陳代謝，有利於降脂減肥。

哪些人不適宜吃豆角

氣滯便結者應慎食豆角

氣滯便結者應不要吃豆角，這些患者往往肝消化有點問題.而且肺熱.肝氣鬱結夾濕熱.造成便結，所以這些患者不適宜吃豆角，如果食用豆角有可能會加重他們的病情。