骨折鴿子湯的做法是怎樣的

骨折的情況需要長時間靜養才能得到改善，骨折恢復期間要吃一些比較有營養的食物，比如雞蛋，牛奶，各種肉類，豆類，還有蔬菜以及水果等。鴿子肉對人體有增強抵抗力的效果，還可以補氣血，骨折的情況可以喝點鴿子湯改善，鴿子湯的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.鴿子的介紹

鴿子亦稱家鴿、鵓鴿。鴿子的祖先是野生原鴿，是鳥綱，鳩鴿科，鴿屬。現在人們有意識的把鴿子作為家禽飼養。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。孕婦或產後體虛者均可食用。

鴿子不僅具有很高的營養價值，素有“一鴿勝九雞”之稱，而且還有多方面的藥用價值，鴿子的肉、蛋、血、屎皆可入藥，很早就被人們所認識。《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

二.骨折鴿子湯的做法是怎樣的？

1.對於骨折病人，只要不是喝中藥治療的，那麼是沒有什麼忌口的，只要是有營養的食物都是可以吃的，像一些含鈣的食物如豬腿骨或雞湯、魚湯等等，都是可以食用的，營養充足的才能更好的幫助患處恢復。

2.而鴿子湯也是很有營養的，所以是可以喝的，骨折病人可以喝鴿子湯來補充營養，或是配合一些活血化瘀類中藥同煮湯，如田七燉鴿子就可以，不過要注意不要與溫補中藥同煎，溫補中藥易導致大便幹或便秘，不利於病人健康。

3.建議骨折病人飲食要均衡，像蛋白質、脂肪及各類維生素和礦物質等等都要保證攝入，尤其是蛋白質的攝入量，對骨折癒合有益；如富含膠原的豬皮或豬蹄類食物，建議上可以選擇多點食用的。

三.注意事項

骨折病人在飲食上雖沒有嚴格的忌口，但是為了了更好更快的恢復，建議儘量少吃糖和鹽，因為會阻礙骨折癒合過程。同時吸煙也會明顯抑制骨折癒合；所以這些建議在骨折治療恢復時期要避免食用。