烤口蘑的做法烤箱

口蘑是一種烹飪方法有很多的食物。當然，不同的烹飪方法製作出來的口蘑，風味也都是各具特色的。而對於一些家中有烤箱的人來說，也會通過烤箱來製作黑胡椒烤口蘑這種比較美味且營養的食物。當然，在製作黑胡椒烤口蘑的時候，是需要講究方法的，下面，就為大家介紹黑胡椒烤口蘑的製作方法及營養價值！

一、菜品特色

有燒烤口味，俗話說:吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒腿的。按照這個理論，顯然口磨就屬於"沒有腿"的行列，飲食處處講健康。、口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果;口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。

二、製作方法

1、小心的洗淨口磨

2、把口磨的莖(或者叫做跟)，從口磨上掰下來，儘量保證口磨帽子的完整，實在不行，只要不開裂就行。

3、洋蔥、口磨莖剁碎，放入容器中，倒入鹽、橄欖油和黑胡椒，攪拌均勻，醃制10分鐘左右。

4、烤盤抹油(沙拉油或者橄欖油都行)，把口磨帽子頭向下放在盤子上，把3的餡料均勻的堆放在小帽子裡。

5、沒有預熱烤箱，直接放入烤箱，設定在220度，共加熱10分鐘。

三、營養價值

1、富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力;

2、口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果;

3、口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。