營養飲食

什麼粥養胃又減肥

現在的人們都不懂得要好好的照顧自己的身體,主要是由於工作和學習都非常的忙碌,這樣就會使得自己的胃腸道變得不是很好的,每天的飲食都不是那麼有規律的,所以說就只能是通過日後喝粥來起到養胃的效果,而且還可以有減肥的作用,比如說冬瓜粥和赤小豆粥等,這些粥品都很好的。

1、赤小豆粥:赤小豆150克,粳米50克。先將赤小豆洗淨,浸泡2~3小時,煮爛後,加粳米煮粥。每日早晚,以此粥為食。

2、冬瓜粥:新鮮帶皮冬瓜100克,粳米150克。將冬瓜洗淨切碎,與粳米煮粥,每日早晚,空腹溫熱食服。

3、白茯苓粥:白茯苓20克,粳米50克。白茯苓研為細粉,與粳米煮粥,每日早晚,溫熱食服。

4、芡實粥:芡實米30~60克,粳米100克,煮粥,常服。

5、玉米粉粥:先將玉米粉適量,冷水調和,待粳米粥煮熟後,調入玉米粉糊,共煮為粥,隨意服食。

玉米所含的玉米油,具有降低血脂、調節膽固醇和脂肪的正常代謝,防止衰老、美容減肥、通便等作用,故對治療動脈硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病有一定功效。胡蘿蔔又名紅蘿蔔,由於其營養豐富而具滋補之功效,故又被人們譽為“小人參”,含有豐富的胡蘿蔔素,它被攝入人體後會很快轉化為維生素A,可起到明目、美容潤膚、調節新陳代謝、增強抵抗力等作用。

適應症:高血壓、冠心病、高血脂、糖尿病、便秘、皮膚乾燥、維生素A缺乏等症

制法:先把玉米粒、胡蘿蔔切丁洗淨,與米共同煮粥,分量為玉米、胡蘿蔔各一份,米兩份,粥滾加鹽調味,可加入高湯共同煮,味道更鮮美。

荷葉粥

《飲食治療指南》中說:“荷葉粥升清、消暑、化熱、寬中、散瘀、主治暑熱、水腫等症。”荷葉的降血壓、減肥功效尤其顯著。

適應症:高血壓、血脂症、減肥症以及夏天感受暑熱、頭昏腦脹、小便短赤等症。

制法:先將荷葉一張洗淨熬湯,再用荷葉東加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷葉煎水,連續飲用30天,每天一次,效果更快。

豆蔻粥

取肉豆蔻10克,生薑2片,粳米50克。先將肉豆蔻搗碎研為細末,用粳米煮粥,沸後加入豆蔻末及生薑,煮爛成粥食用。可化痰減肥,開胸理氣。

赤豆粥

取赤豆100克,糙糯米100克,紅糖120克,桂花糖6克,玫瑰糖6克,清水1500毫升。將赤豆與糙糯米分別浸泡一夜,淘後加清水燒開轉小火慢熬至極爛,加紅糖、桂花糖、玫瑰糖調勻即成,具減肥消痰,清熱利濕的功效。

海帶粥:水發海帶100克,秈米100克,綠豆50克,清水1000毫升,同入鍋上火燒開,煮爛食用,可軟堅化瘀,減肥消腫。