黑豆一次吃多少最好

黑豆的營養價值是非常高的，因為它裡面含有特別多的黑色素，這些黑色素對於生白髮有很高的效果，而且對於預防動脈硬化和老年人高血壓都有著奇效，但是在吃的時候也是有使用技巧的，而且每天吃的數量不要太多，不然很可能就容易造成大便乾燥，那麼黑豆一次吃多少是最好的呢?

1、黑豆每天吃多少為佳

如果想要養生的話，一天可以吃一兩左右，而煮湯的黑豆一天使用量不超過100克也是沒有問題的。具體的多少要看具體的體質情況適當選擇用量的多少的。黑豆是非常健康的食品，含有豐富的蛋白質，而且黑色入腎，有滋補腎臟的作用。最關鍵黑豆的吃法也有關係，比如研磨成豆漿，吸收會很好，也容易消化。

2、黑豆的吃法及功效

(1)黑豆豬肚湯

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個，鹽適量。

做法：1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗乾淨，去除異味。2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調味即可。

功效：補虛損、健脾胃。

(2)黑豆紫米粥

材料：紫米75克，黑豆50克，糖5克。

做法：1、黑豆、紫米洗淨，浸泡四小時。2、鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟，撒上白糖拌勻。

功效：健腎、益氣、補虛。

(3)酸辣黑豆

材料：黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕澱粉20克，辣椒粉、精鹽適量。

做法：將黑豆洗淨後，浸泡一天，瀝幹水分，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕澱粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，拌勻調好味後，即可食用。

功效：開胃消食、補腎抗衰。

(4)黑豆芝麻漿

材料：黑豆、芝麻

做法：先將黑豆和芝麻泡在水裡5-6個小時，或是直接用豆漿機打成汁，每天早餐前飲用。

功效：黑豆和黑芝麻都有烏髮駐顏、養生的效果。

(5)黑豆豬尾湯

原料：黑豆(大半碗)，豬尾：一條，薑：3片，水：6碗

做法：

1.豬尾洗淨，剔淨細毛，剁成小段，汆水撈起;

2.黑豆洗淨，用幹鍋炒至皮裂，過清水瀝幹待用;

3.煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，猛火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：養血補腎，壯健筋骨。

(6)黑豆海帶排骨湯

黑豆80克,海帶結80克,小排骨300克,鹽2小匙,生薑3片,

1.黑豆淘淨，以清水浸泡2小時，瀝幹。

2.排骨氽燙去浮沫，洗淨，與浸泡後的黑豆一道放進燉鍋中，加薑片，加5-6碗水，先以大火滾開後改小火慢燉。

3.紅燉40分鐘，待排骨肉熟，豆子成糜爛狀，將洗淨的海帶結加入，再煮5分鐘，加鹽調味，熄火。

功效：補腎，壯健筋骨