香菇燜豬腳

有很多人都特別喜歡吃豬腳，而且在吃豬腳的時候，豬腳燜得爛乎乎的，吃起來口感是非常好的，豬腳裡面含有的膠原蛋白，非常的豐富女性，經常吃豬腳，能夠起到美白養顏的效果，一些處在產期的女性來說還能夠下奶，還可以在裡面搭配一些香菇，那麼香菇燜豬腳的做法是什麼呢?

香菇燜豬腳的簡介：

雖然說夏天吃的菜要清淡，但是偶爾來個這樣的菜，吃起來也是特別過癮的哦。這道菜很入味，非常下飯，也非常好吃。

香菇燜豬腳的食材：

主料： 豬腳1個 香菇50g輔料： 蠔油適量 醬油適量 薑適量 蒜頭適量 糖10g

香菇燜豬腳的做法圖解步驟：

1.香菇泡發。

2.泡好後洗淨，對半切開。

3.蒜頭、薑切片。

4.豬腳洗淨，斬塊。

5.鍋裡煮水，放豬腳焯湯一下，然後撈起濾水。

6.豬腳放入高壓鍋裡，加入蠔油、醬油、蒜片、薑片、糖，拌勻。

7.加入一碗半水(吃飯用的碗)，再把香菇灑在面上。

8.蓋上蓋子壓煮15分鐘。

9.煮好。

10.裝碗。

家常美食網小貼士：

不喜歡吃太多蠔油醬油的朋友可以少加點，改加少量的鹽下去。

材料:豬腳,幹香菇,蔥,薑,蒜子,鹽,雞精,蠔油,老抽,王守義十三香粉,料酒.

做法

1.把豬腳洗淨煮至七八分熟倒入冷水再刮洗一下,備用.(煮時加入幾片薑和適量料酒去味)

2.煮豬腳時可以泡香菇,切好蔥花,剝好蒜子備用.

3.鍋裡倒適量油燒熱,倒入豬腳,香菇,蒜子,翻炒2分鐘,放入鹽,雞精,蠔油,王守義十三香粉炒均,關火,再移至高壓鍋,倒入蓋過豬腳的水,不要蓋鍋蓋燒開,倒入適量的老抽用中火煮至豬腳上色,蓋上鍋蓋,中小火燜幾分鐘,感覺水差不多幹了就關火燜一會.

4.開蓋,灑上蔥花拌一下,好咯,可以吃了.