燒烤用的蒜泥怎麼做？

很多人平時都喜歡吃燒烤，燒烤的品種也是非常多的，不過經常吃燒烤的人都知道，大多數的燒烤在製作的時候，都是需要用到蒜蓉醬的，像蒜蓉花甲，蒜蓉茄子等，蒜蓉醬的製作方法是非常多的，很多人平時喜歡製作很多的蒜蓉醬，這樣不至於每次使用的時候在製作，是非常麻煩的，那燒烤用的蒜泥怎麼做呢?

燒烤用的蒜泥怎麼做

食材準備：洋蔥一個切成塊，蒜搗成蒜蓉(3斤蒜)

鍋內熱油，倒入切好的洋蔥塊。

炸至枯黃，將洋蔥撈出，留下爆香的洋蔥油備用。

熱油(剛剛撈出洋蔥剩下的)，將蒜蓉末倒入鍋裡熬，邊熬邊添加少量食用油。炸變色，炸酥香。

加入兩勺海天海鮮醬，用勺子邊熬邊攪拌，使蒜蓉和油充分融合。如此反復。直至油剛剛沒過蒜蓉即可。快要熬好的時候可以根據自己的口味加些鹽和雞精。

事先將容器(調料罐)洗淨擦乾水分。把剁好的蒜蓉放入容器中。醬熬好了燒菜拌飯拌面都好吃，打開瓶蓋就可以聞到一股濃郁的蒜香味

小貼士：

1、整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西!而且材料也不能帶有水!

2、做好的蒜蓉醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!

3、當然還有一個前提，每次取食蒜蓉醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。

吃大蒜的好處：

1.殺菌消炎

大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌作用，它對腦脊髓膜炎病毒、傷風病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、肺炎雙球菌等多種致病微生物都有殺滅作用。

2.防癌

大蒜可以阻斷致癌物質———亞硝胺的合成，克制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內含的硒，能加快體內過氧化物，克制癌細胞。

3.防腦血管疾病

大蒜能低落血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集

4.促進毛髮

大蒜中含有的揮發油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進毛產生長。

5.加強免疫

大蒜中的脂溶性揮發油能明顯進步巨噬細胞的吞噬性能，有加強免疫體系的作用。

6.健腦益智

7.大蒜可以消除疲勞，增進體力

8.大蒜可以預防心臟病發生