紅心柚子怎麼挑選才甜
其實最好的還是選擇個頭大的，而且也有很多的判斷方法。
1、掂分量。掂一掂柚子，外形小分量重的柚子含水分多。相同個頭的柚子提起來越重，表明水分越多，吃起來口感也越好。相對輕的就是水分不足，肉質會比較乾柴。
2、摸果皮。挑選柚子時要選表皮毛孔細的，這樣的柚子往往皮較薄，甜度較高。還有，要用手摁一摁柚子皮，如果不容易摁下，說明果肉堅實，水分足，如果能輕易摁下，則說明皮厚、肉乾、水分不足。”
3、從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。
4、同樣大小的柚子，要挑選分量重的。其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，品質好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
紅心柚子的功效與作用紅心柚子還是會有下火的功能，含糖量會高一點。
1、紅心柚子中含有的大量的維生素C能夠幫助降低血液中的膽固醇，而且紅心柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分，能夠幫助降血糖。
2、紅心柚子能夠幫助消食解氣，紅心柚子中含有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，再加上其理氣除煩的功效，能夠有效緩解噯氣不暢、胸膈脹滿、憂思煩悶等。
3、柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞，更可控制密度脂蛋白水準，長期使用，可舒緩腸胃負荷，在預防心臟的病變方面具有積極作用。柚子皮泡茶醒酒，秋冬食欲增加，暴飲暴食後，飲一杯柚子茶，可幫助消化，減輕腸胃負擔。
4、紅柚具有健胃的功效，是開胃、促進消化的優質營養保健水果。另外，紅柚還有降血糖和降膽固醇的作用，對預防孕婦貧血症狀的發生和促進胎兒發育也有不錯的效果。
紅心柚子和白心柚子的區別1、其實柚子之所以會有紅色和白色之分，是因為紅心柚子當中它含有一定量的番茄紅素以及胡蘿蔔素，大家對這兩種物質都不陌生，因為番茄和胡蘿蔔當中也同樣含有。
2、紅心柚子並不見得比白心柚子有多麼豐富，而且紅心柚子只不過是含糖量要高一點，所以說吃起來會更甜一點兒，所以大家就認為紅心柚子營養價值會更豐富，當然要說口感的話，紅心柚子要比白心柚子更好一點。
3、胡蘿蔔素一般存在於橙黃色的食物裡面，例如胡蘿蔔、南瓜、彩椒等等。它是皮膚黏膜的重要營養組成成分，在保護視力方面也起著很好的作用。